偷埋病死猪通报 如何判断病猪肉

　　【2017年9月11日 讯】2017年8月30日，浙江湖州市大银山上被人举报埋有大量的死猪，相关部门接到举报信息后到达现场后发现情况属实。此次事件共发现了三处掩埋病死猪的地点，为了预防出现污染情况，农业、卫生防疫部门对现场进行了卫生防疫。因此，我们应当学会如何判断病猪肉，以免损害到自己的身体。

　　据了解，上述事件是收到了反映“三天门附近地下埋有死猪”的实名举报信访件所起。为了防止事情继续发展，市环保局在当天下午三点半的时候就派出了部分人员伙同举报者前往掩埋死猪的地点进行验证，经过调差后发现确实存在着掩埋病死猪的坑。对此，市委、市政府高度重视，要求相关部门立即处理，全面清除隐患，确保环境的安全。除此之外，相关部门也明确的表示一定会严查此次事件，绝对不放过任何人员。

　　面对一件件食品安全问题事件，现在大众的心理估计是七上八下的。先是之前的“三鹿奶粉事件”，后是“月饼事件”，社会上出现如此之多的食品安全事件不免让人感到十分的心慌。因此为了避免买到有问题的猪肉，我们应当学会辨别病猪肉，以免进食到这些让人听起来都觉得恶心的猪肉。

　　首先，新鲜的猪肉脂肪是洁白的，而且颜色鲜艳、肌肉有光泽。除此之外，这些猪肉的外表不是完全干燥的，而是有一点点湿润，用手指压在瘦肉上这些猪肉是可以立即恢复弹性的。新鲜的猪肉有着正常的味道，不会有异味。然而那些有问题的猪肉就是脂肪缺少光泽，颜色看起来也是不那么新鲜。此外，病猪肉外表是有点干燥的，用手指压在猪肉上面是不能够马上恢复到原样的。凑近一闻还会有一些特殊的气味，这个时候就不能买这种猪肉了。