小麦其实是狗尾巴草

　　狗尾草（Setaria viridis），又名绿狗尾草、谷莠子、狗尾巴草，属于禾本科狗尾草属。而小米（Setaria italica）与狗尾草同属于禾本科狗尾草属。据考证，小米可能由青狐尾草（Setaria viridis (L.) Beauv. ）驯化而来。青狐尾草分部于东亚、西伯利亚、欧洲等地，染色体数与小米同，两者可以杂交。

　　而小麦则是小麦属（Triticum）植物的统称，世界各地有多个栽培品种。小麦与狗尾草之间亲缘关系较远。

　　实在不懂，题主会把狗尾巴草和小麦联系起来。野生小麦，不是不能吃，而是产量少而已。其籽粒稀少，且颗粒不大。古人，不过是通过不断的筛选，把基因变异的颗粒较大，产籽粒较多的小麦种子保存并种植，通过人工筛选来得到现代小麦的。你说古人为何会这么想，这是农耕民族的传统意识了，是动物天性，当食物充足的时候，保留最好的种子，带到来年播种，收获。古人很长时间，是没有种子和粮食的区分的，种子就是粮食，但是粮食也有好有差，保留最好的，这是天性。