吃什么能中毒致死 最容易引起中毒的食物有哪些

2018-02-18 06:45来源:网友分享 作者: 殷寒云

一、哪些食物不能吃呢

   1、无根豆芽。
  在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有致癌、致畸和致突变的有害物质。

       2、发芽绿土豆。 

   发芽土豆的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵素含量很高,食用易中毒。

  3、青西红柿。

  未成熟的青西红柿含有毒性物质龙葵素,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状。

       4、鲜黄花菜。

  鲜黄花菜中含有秋水仙碱毒素,可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。


  5、新鲜蚕豆。

  对蚕豆过敏者食后会引起过敏性溶血综合征,出现全身乏力、贫血等症状。

      6、变色的紫菜。

  变色的紫菜会分泌出环状多肽、岩藻毒素等有毒物质而污染紫菜,使紫菜的色泽褪为蓝紫色,不能食用。

  7、烂白菜。

  腐烂的大白菜中含有亚硝酸盐,亚硝酸盐与人体血液作用,形成高铁血红蛋白,从而使血液失去携氧功能,使人缺氧中毒,轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫,重者神志不清、抽搐、呼吸急促,抢救不及时可危及生命。

二、食物中毒后吃什么

  1.一般性食物中毒

  甘草绿豆汤:生甘草、绿豆各100克,水煎,每日1剂,分2次服,至痊愈。或生白萝卜500克,捣汁,每次服100毫升,每日2次。或食盐100克,将其炒焦、泡汤,尽量灌饮,并用鸡毛扫喉咙催吐,吐后再灌饮,至吐尽为止。

  2.驴肉或马肉中毒

  淡豆豉杏仁饮:淡豆豉40克,杏仁15克,水煎温服。

  3.苦杏仁中毒

  绿豆砂糖饮:取生绿豆适量,将其捣碎,加水1大碗,煮沸后,过滤取汁,加入砂糖50克,顿服。

  4.鸟肉中毒

  生扁豆干粉:生扁豆干10克,研粉,凉开水冲服。

  5.鱼或鳖中毒

  紫苏叶饮:紫苏叶100克,煎浓汁当茶饮或加入姜汁10滴调服。或红曲15克,水煎服。或无花果鲜嫩叶适量,洗净捣烂绞汁,每次加温开水服半杯。或生扁豆荚30个,捣汁,用凉开水冲服。

三、怎么预防食物中毒

       1. 为了避免食物中毒的事件发生,必须注意一下事项:要保证食物卫生,安全,不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的肉类以及不认识的野生菌类,野菜和野果。

       2.购买和食用定型包装食品时,要注意查看有无生产日期、保质期和生产单位,不要食用超过保质期的食品。一般不要购买散装的白酒和植物油

       3.要做好自备水井和水龙头的防护,保证水质卫生安全,不要饮用未经煮沸的生活饮用水

      4. 养成良好的个人卫生习惯,在烹饪食物和进餐前要注意洗手,接触生鱼、生肉必须再次洗手

      5. 食物必须彻底煮熟才能食用,特别是家禽、肉类和牛奶。未经彻底烧熟的食品通常含有可诱发疾病的病原体

      6.不要在常温下保存剩菜,特别是夏天。夏天即使不过夜的饭菜,也一定要及时冷藏,不可在常温下保存,以免给病菌的生长繁殖和释放毒素创造条件。隔顿食品及豆浆等食物,必须加热煮熟方可食用。

      7. 防止蔬菜农药残留中毒。蔬菜购买后应立即食用,不要储存,以免破损部位在长时间摆放后发生反应,产生亚硝酸盐等有毒    物质。如果是用蔬果专用洗涤剂清洗,按照洗涤剂上的说明使用即可。如果是用清水清洗,在清洗前要浸泡20至30分钟。另外,用淘米水清洗蔬菜,可以有效去除农药残留。

      8.食品,刀板,食具均要生熟分开,防止细菌交叉感染。烹饪用具,刀叉餐具都应用干净的布擦干净,每块抹布的使用不要超过一天,下次使用前应把抹布在沸水中煮沸消毒。保持厨房的清洁,厨房要防鼠,防苍蝇,防蟑螂,垃圾要及时清理不能过夜,下水道不能有积水。

四、该吃什么对身体比较好

  1、 胡萝卜:眼睛

  我知道胡萝卜对眼睛好,可是我怎么从来没发现它像眼睛来着。横切面一看,还是有那么一点点像哦。

  胡萝卜俗称小人参,富含维生素A和β胡萝卜素,维生素A保护视力、黏膜和皮肤,是一种脂溶性的维生素。胡萝卜与牛奶同食或与肉同煮吸收才更好。

  2、 胡桃:大脑

  还有谁比胡桃长得更像大脑的吗?胡桃里也确实富含大脑所需的omega-3脂肪,多吃对保护大脑、预防年龄增长引起的记忆力减退都有好处。

  3、 芹菜:骨头

  菜是硅元素的重要来源,而硅元素是让骨头强壮的分子结构的一部分。更有趣的是,芹菜的钠含量是23%,和骨头里的钠含量是相同的。

  4、牛油果:子宫

  鳄梨也叫油梨或牛油果,灯泡形的牛油果是叶酸的一个很好的来源,而叶酸对减少能诱发子宫颈癌的宫颈细胞病变很有帮助。

  研究表明,女性每星期吃一个鳄梨,就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。奇妙的是,鳄梨从开花到成熟结果的生长期,也恰恰是9个月

  5、 西红柿:心脏

  没有人告诉过为食主义西红柿像心脏,可是被它这么一比,那就勉强算吧。

  番茄有四个腔室,并且是红色的,这与我们的心脏一样。实验证实,番茄饱含番茄红素,高胆固醇患者要想降低心脏病和中风危险,不妨多吃点。

  西红柿中的番茄红素可以帮助降低得心脏疾病的风险。把一点点脂肪(如橄榄油或牛油果)和西红柿一起吃可以将身体对番茄红素的吸收提高近十倍。

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