别再被朋友圈忽悠了 权威致癌物清单在这里

　　1类致癌物：能导致人类致癌，而且证据确凿公认。

　　2类致癌物：不一定致癌！其中还有分类2A和2B，致癌可能性2A＞2B，致癌证据不明确，不过却有真实案例发生。

　　3类致癌物：流行病学证据不足，而且动物实验证据亦不足或无法归入其他类别，例如甲苯。这一类导致癌症的可能性非常非常小。

　　4类致癌物：比较耐人寻味，就是几乎不可能致癌，对人类及动物均欠缺致癌性或流行病学证据不足，极有可能为非致癌因素。

　　1类致癌物主要代表：黄曲霉素、亚硝胺、二噁英、尼古丁、苯并芘等116种；

　　黄曲霉素：来自烂花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见；

　　亚硝胺：来自腐烂的粮食、蔬菜、鱼肉、蛋奶；

　　二恶英：来自焦油、沥青（所以不要去刚铺好的马路）、塑料燃烧（危害巨大）；

　　尼古丁：来自烟草；

　　苯并芘：烧烤 煎炸食物；

　　亚硝酸钠：来自工业盐、刚腌的腌菜；

　　偶氮基：例如假猪肉等；

　　2类致癌物主要代表：丙烯酰胺，黄曲霉毒素M1，铅，红肉等357种；

　　丙烯酰胺：常见于薯条、薯片、油条等高温处理的食物，不过主要来源是炒菜（爆炒）。

　　黄曲霉毒素M1：常见于牛奶，主要是牛的饲料被霉菌污染，南方地区多见。

　　铅：主要来自工农业污染，过去含铅汽油是城市铅污染的主要来源。

　　红肉：主要指加工红肉，类似“热狗、火腿、香肠、腌牛肉、肉干”是“可能的致癌物（2A级），还没被确认为癌症的原因（没有被证明是因果关系）。如果红肉与癌症的因果关系被证明，根据全球疾病负担项目（GBD）估计，饮食中高红肉类每年导致5万例癌症死亡。

　　3类致癌物主要代表：汞、苏丹红、聚乙烯、胆固醇等499种

　　汞：节能灯泡中含有一种剧毒物质——汞元素，一旦人体吸入了2.5克该物质，就会导致死亡。但也有辟谣称“1只节能灯中只有几毫克汞，而且被封在灯里面，即使灯打碎了，也要几百只灯同时碎掉，并且是在一个很小的密闭环境下，全被一个人吸入才有可能对人造成危害。”

　　苏丹红：它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。

　　聚乙烯：聚乙烯通常是对人体无害的，但是受高温或其他极端条件使其变性后，就会对人体产生巨大影响了，最严重的就是致癌了。

　　胆固醇：容易导致三高，糖尿病、高血脂、高血压和运动少这些因素，也是癌症神秘诡异的“恶咒”。

　　4类致癌物：己内酰胺（目前1种）

　　己内酰胺绝大部分用于生产聚己内酰胺，后者约90%用于生产合成纤维，即卡普隆，10%用做塑料，用于制造齿轮、轴承、管材、医疗器械及电气、绝缘材料等。证明能致癌的证据还不明确。

　　总的来说，人体也不会这么容易患癌的，人体内有抑癌因子，只要注意不吃“受污染”的粮食，遇到可疑食物不随便放入口，不常到焚烧垃圾的地方，没有不良的嗜好习惯，按时作息，健康饮食，一般身体都不会有大问题的。