2018-01-25 22:13 来源:网友分享 作者: 于梦松
自古以来蟹都是美味,深受人们喜爱,鲁迅先生曾称赞:“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?”可见螃蟹确实韵味十足,现在多用“第一个吃螃蟹的人”来形容第一个敢于做某件事的人。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
螃蟹虽好,但并不是每个人都合适食用螃蟹:
1.首先孕妇是不能吃螃蟹的,整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。中医认为,蟹棒肉能催生下胎,因而孕妇或有习惯性流产者不能食用。蟹具有活血化瘀的功效,孕妇食用有可能流产的风险,需要注意。
2.老年人不宜多食螃蟹。因为老年人消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差,老年人食用不善容易出现腹痛等现象。尤其是三高老年病人,更需要注意螃蟹中含大量胆固醇,高血压、高血脂、糖尿病患者尽量少吃。
3.一些本来就有过敏史的病人,吃螃蟹后,因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团,有的是长小红疹子,瘙痒难忍,严重的还会出现过敏性休克。
4. 痛风患者最好不食用螃蟹,因其属于高嘌呤食物,嘌呤在人体内的代谢最终产物是尿酸,尿酸会加重患者痛风病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹,更不能边喝酒边吃螃蟹。
5.高血压、高血脂、糖尿病患者要尽量少吃,这是因为螃蟹中含大量胆固醇,吃多了会使那些指标达到更高。
6.患有胆囊炎、胰腺炎的病人同样不宜吃螃蟹。这两种病都属于消化系统的问题,螃蟹中大量蛋白质进入病人消化系统,无疑会加重他们胆囊和胰腺的负担,对病情产生不良影响,甚至会引起疾病的急性发作。
请根据自身情况选择食用螃蟹,勿因一时口馋断送自己健康。