胆结石吃豆腐会疼痛吗 胆结石有什么注意事项

一、胆结石的具体症状分析

　　胆结石虽然平时可能没有症状，但是一旦发作最主要的症状就是痛不欲生。胆结石发作时主要表现为突然严重时剧痛难忍、坐卧不安、捧腹弯腰、倒地翻滚、放声喊叫、面色苍白、大汗淋漓，或伴有恶心呕吐，甚至发生休克等症。胆结石痛怎么办?

　　胆结石疼痛发作时应卧床休息，在精神上和身体上保持安静。疼痛严重时要遵医嘱注射止痛药。出现微热时就要应用抗生素，高热时更要应用抗生素。应用抗生素要按照医嘱进行。右上腹大面积冷敷。疼痛剧烈时，要禁食，只可喝水。在精神上和身体上保持安静。疼痛严重时要遵医嘱注射止痛药。出现微热时就要应用抗生素，高热时更要应用抗生素。应用抗生素要按照医嘱进行。右上腹大面积冷敷。疼痛剧烈时，要禁食，只可喝水。

　　胆结石发作期症状

　　1、黄疸。有部分患者会出现一过性黄疸，而且多发生在剧烈腹痛之后，并且黄疸较轻。胆结石伴胆管炎，肿大胆囊压迫胆总管，引起部分梗阻，或由于感染引起肝细胞一过性损害等，都可造成黄疸。表现为眼睛巩膜颜色变黄。

　　2、会出现发热与寒战现象。而发热的程度与胆囊的炎症程度有关。坏疽性胆囊炎和化脓性胆囊炎会导致寒战高烧症状。

　　3、胃肠道会出现相应的症状。当胆结石急性发作时，继腹痛后会出现恶心、呕吐等胃肠道反映，其呕吐物多为胃内的容物，并且呕吐后腹痛并无明显的缓解，且急性发作后常有厌油腻食物、腹胀和消化不良等症状。

二、胆结石可以吃少量的豆腐

　　胆结石患者是可以适量吃一些豆腐的，因为豆腐属于零胆固醇类食物，如果多食用一些植物性蛋白从而取代动物性蛋白质，那么还可以减低胆结石的发病率，祝您早日康复。

　　患了胆结石，除了药物治疗之外，在饮食方面也要科学地巧安排，应当做到“六要”和“五忌”。

　　“六要”是：一要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。二要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。三要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。五要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。六要吃旱餐，不可让空腹的时间太长。此外还要注意两点：一是要经常运动，防止便秘，二是肥胖者要计划减肥，因为肥胖会促使胆固醇大量分泌，加重病情。

　　“五忌”包括：忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。二忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。三忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

三、胆结石的原因分析

　　1.胆固醇结石：均在胆囊内形成。目前认为胆固醇结石的形成必须具备：

　　①胆汁中胆固醇过饱和：胆汁中胆固醇浓度明显增高，胆汁酸盐和卵磷脂含量相对减少。不足以转运胆汁中的胆固醇，此种胆汁为胆固醇过饱和胆汁，即成石胆汁。

　　②胆注中胆固醇的成核过程是常：指胆汁中的小泡聚集融合形成大泡，使溶解状态的胆固醇析出胆固醇单水结晶，是胆固醇结石形成的最初阶段。在此过程中，成石胆汁中的某些成核因子(糖蛋白、等)有明显的促成核作用，缩短了成核时间。粘糖蛋白还可将胆固醇结晶网结在一起促进结石增长。

　　③胆囊功能异常：胆囊结石只在胆囊内发生，胆囊切除后胆固醇结石就不再复发了，说明胆囊在胆固醇结石形成中的重要性。研究表明胆固醇结石病人的胆囊对水和电解质的吸收功能增加，使胆汁浓缩;成石胆汁刺激导致胆囊粘膜分泌粘糖蛋白增加，在成核过程中起重要作用;胆囊收缩运动减弱，其结果是使胆汁滞留于胆囊内，形成沉淀物，提供胆固醇结晶聚集和生长所必要的时间和场所。

　　胆固醇结石在女性中多见，雌激素可促进胆汁中胆固醇过饱和，与胆固醇结石成石有关。在美国西南部Pima印第安人中，约80%的30岁左右的女性患有胆石症，说明胆结石的成因也与遗传因素有关。

　　2.胆色素结石：绝大多数属于胆色素混合性结石，其主要成分为胆红素钙。主要发生在肝内、外胆管内。胆道感染和胆汁淤滞是胆色素结石形成的主要因素，正常胆汁中的胆红素约80%为葡萄糖醛酸胆红素，称为结合型胆红素。感染胆汁中的细菌。

四、胆结石的饮食注意事项

　　胆囊是人体重要的器官之一，具有贮存和浓缩胆汁的功能，还有复杂的化学和免疫功能。肝脏产生的胆汁在胆囊内贮存和浓缩，在进食后，胆囊受激素调节，排出胆汁，而胆汁对食物脂肪的消化和吸收具有重要意义。任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变和造成胆汁淤滞的因素都可能导致结石形成。

　　胆囊形成结石的因素比较多，绝大多数胆石不是以胆固醇含量为主就是以胆红素的含量居多.其所以形成结石，最基本的一条，就是胆固醇在胆汁中呈饱和甚至过饱和的状态，或是非结合胆红素在胆汁中相对地增多，然后才发生一系列胆石形成的过程。建议胆囊结石患者在饮食上应注意以下几点：

　　1)、忌食辛辣刺激的调味品：如辣椒、胡椒等。

　　2)、忌胆固醇较高的食物：如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。

　　3)、忌高脂肪食物：如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。

　　4)、忌节假日或亲友聚会时大吃大喝：因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

　　5)、忌烟、酒、咖啡等：这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。