养生不成反患病 听信饥饿疗法当心营养不良

　　老年人需摄入足够的营养供身体消耗，但无需特别补充蛋白质、钙和维生素

　　病案描述：为达养生目的而长期忍受饥饿的李女士，把自己从身体硬朗饿成营养不良，并出现了贫血与胃部糜烂的症状。专家提醒，忍受饥饿并不能使人长寿，保证一日三餐、使身体吸收足够的营养，才是真正的养生之道。

　　案例

　　渴望通过饥饿方式延年益寿的她，意外地病倒

　　67岁的李女士身体硬朗，她偶然从某档电视节目中得知，饥饿养生是一种非常有效的养生方法。于是李女士开始控制自己的饭量，把每餐食用的饭、肉各减少一半，还经常在饥肠辘辘的时候练瑜伽。三个月下来，原本120多斤的李女士瘦了十几斤，更令她惊喜的是，原本稍微偏高的血脂也降下来了。尝到甜头的李女士“再接再厉”，进一步缩减饮食。又过了半年左右，李女士的体重降至90斤上下，同时发觉自己的胃经常不舒服、没有胃口吃东西，且全身乏力。

　　某日李女士突然在家中晕倒，随即被送往医院急救，被确诊为营养不良与贫血。此时她的血红蛋白已偏低；做胃镜后，医生还发现李女士的胃部出现糜烂。经过一周的住院治疗与之后半年的身体调理，李女士现已基本恢复健康。

　　分析

　　饥饿疗法不养生，摄入的营养足够身体消耗才是真正的养生

　　“保持饥饿并不能使人长寿，反而容易导致营养不良、贫血，以及胃部疾病。”广州医科大学附属第二医院消化科主任医师丁元伟强调，一日三餐定时、保质保量非常重要。老年人的消化功能相对减弱，食物在体内消化得比较慢，可以选择少吃多餐的方式，并避免过硬的食物。希望通过改变生活方式来养生是一个好的初衷，但饥饿养生是绝对不可能使人延年益寿的。丁元伟提醒，李女士在饥饿状态下还坚持做瑜伽的行为也是错误的，运动要避开空腹和饱餐状态，否则影响消化功能。

　　“老年人营养不良，可能是由于吃得太少，也可能是因为糖尿病、甲亢等疾病而消耗过快。李女士属于前者，长期吃得少，营养的摄入量低于她的消耗量，长期如此导致了营养不良；而她的贫血，则是因为蛋白质和铁摄入不够，即造血‘原料’不足而形成的。”丁元伟补充道：“在我们的胃里，保护因素和损害因素共存。这两个因素失去平衡时就会出现胃病。”一方面，人觉得饿的时候，胃酸、胃蛋白酶的分泌增多，此时吃下食物起中和作用，饿着肚子则会使胃粘膜暴露在胃酸与胃蛋白酶下，即“损害因素”增强；另一方面，饮食不当损害胃粘膜的屏障功能，即“保护因素”减弱。两个原因综合，导致了李女士的胃部出现糜烂。

　　警示

　　营养不良早治疗，拖延或把性命丢

　　营养不良对人体的损害由浅入深，相对轻微的损害是使患者出现诸如皮肤弹性下降、头晕易累、气喘、胃部不适等症状。家中老人如果出现以上这些疑似营养不良的症状，应尽快让医生进行诊断。如果确诊为营养不良，可通过药物治疗与营养治疗相配合的方式使患者恢复健康。对于其中出现胃部疾病的患者，医生还会进行心理疏导，因消极情绪容易引发、加重胃肠道病情。假如营养不良长期没有得到治疗，严重者多引发脏器衰竭，最终危及生命。

　　预防营养不良，最重要的是保证三餐定时，以及每天摄取足够的营养。对于“老年人要多补充蛋白质、钙和维生素”这种观点，丁元伟持否定态度，他认为，老年人无需特别补充某类物质，除非出现某些疾病，医生对其提出专门的饮食建议。他提醒经常服用通血管类药物的老人，必须在医生指导下用药，此类药物可以降低心脑血管发病率，但同时也会相应损害胃粘膜的保护功能。部分老人在“千金难买老来瘦”的观念驱使下刻意减重，丁元伟解释道，老人追求的“瘦”应该表现为血脂不过高、体型不过于胖，是健康的瘦，而不该是饿出来的消瘦。他建议，老年人除了保证营养充足，要经常进行户外运动，如散步、爬山、打太极等。