清宿便？排肠毒？被微商所热推的大麦青汁，究竟是神药还是神棍？

不知从何时起，“青汁”这玩意逐渐占据了整个朋友圈，

若说这个世界上还有人说没被这类微商刷过屏，

那么小康医生好奇想知道这位朋友的微信好友有多少？

然而，这杯绿森森的饮料真得如同广告所说那么神奇？

只要每天喝一杯青汁，就能增强人体抵抗力吗？

来自霓虹国的青汁，究竟以什么魔力来征服大批粉丝呢？

所谓的大麦若叶青汁，使用麦子抽穗长成硬茎前的麦苗（本质上就是草）来磨成粉。据说在1943年日本军医远藤仁朗发明。在侵略战争中，由于饮食贫瘠营养不良，他试验了多种蔬菜榨汁，其中就用了大麦若叶和羽衣甘蓝等绿色蔬菜治好了当时患有肺炎的儿子与肾炎的妻子。

当然，这个来源也只是来源于日本民间传说。而且科学家还研究分析，青汁中含有高浓度的钾、磷、维生素A等这类元素，对于透析的患者反而还会加重病情。高浓度的维生素K还会对患有循环系统疾病的患者在服用时减弱药效。

谎言一：神奇的碱性食物，可以很好改善酸性体质？

关于青汁最大的宣传功效就是“可以调节人体酸碱度，改善人体的亚健康状态”。然而，“碱性体质”这种说法一直都是伪科学，没有所谓的酸碱性体质。人体有强大的血液可以调节酸碱度，再加上我们日常代谢，能够始终保持7.4左右的弱碱性水平。

若一旦血液酸碱度发生较大改变，那咱们还能好好在这里说话吗？任何食物都不会对人体的酸碱度产生较大的影响。

谎言二：促进肠胃蠕动，可以很好清宿便排肠毒？

有些青汁广告商还会打着“排宿便”的名号来吸引一些减肥人士。这些广告商称青汁可以有效排除肠道内沉积的宿便，减小毒素被肠壁吸收，进入血液等。

然而，“排宿便”这本身概念就是伪科学！在正规医学教科书都没有这个词语的定义，而且所谓的“宿便含有毒素会造成机体酸中毒”这类说法并没有什么依据。

虽然便秘的确会对肠胃有影响，但人体一旦有了一定量的粪便，就会跟大脑发出信号要排便。除非你坚持不排，否则哪有那么多的陈年宿便呢？

(突然觉得这是一篇有味道的文章）

那既然青汁没有那么大作用？为何霓虹国人那么痴迷呢？

青汁原料是绿色植物，去也是含有大量的天然食物纤维。但咱们在日常饮食中直接吃蔬菜水果，其含有的纤维和营养都远远高于这种冒着绿色之光的饮料。

我们大中华地广物博，蔬菜水果既便宜又多样。但对于隔海一边的霓虹国，蔬菜种类少而且价格贵。在常见饮食中所搭配的蔬菜少之可怜，映日膳食纤维、一些水溶性维生素和矿物质摄入严重不足。

因此这杯含有少量的膳食纤维和维生素、矿物质的青汁，自然得到他们日常三餐之外的补充营养素。

但对于我们而言，喝杯青汁成本还不如直接吃新鲜蔬菜水果。

而且最关键的是！

味道超！级！难！喝！

我们为什么好好放着味道酸甜的蔬菜水果不吃，花这笔冤枉钱去买罪受呢？