食品防腐保鲜剂的类型 食品防腐保鲜剂的作用

2018-04-15 10:34 来源:网友投稿 作者: 傅访云

  食品防腐保鲜剂能够预防因为微生物繁殖而引起的便秘,可以有效的延长保存期限,所以在日常的生活中应用非常广泛。但是市面上大部分的食品防腐保鲜剂都含有一定的毒性,所以在日常的生活中,我们应该尽量少吃含有防腐剂的食物,这对于保护我们的身体健康有非常大的作用。

  那么食品防腐保鲜剂有哪些类型呢?

  1、天然保鲜剂。天然保鲜剂是使用纯天然成分而制成的保鲜剂,它非常的安全,几乎不会产生毒副作用,经常用于果鲜食品的保鲜。在日常的生活中,我们经常见到的天然保鲜剂,有壳聚糖,茶多酚,蜂胶提取物,鱼精蛋白以及溶菌酶,它们可以有效的抑制细菌的增殖,并且还含有抗氧化物质,可以延缓食品氧化的过程,这对于延长食品的保存周期有非常大的帮助。

  2、无机保鲜剂。无机保鲜剂的应用非常广泛,它主要是使用二氧化氯或者脱氧剂等无机物进行保鲜,这些物质具有强氧化或者去氧功能,能够有效的防止虫害和细菌的增长,保持食物原有的色香味,他们不但保鲜效果非常的好,而且还方便安全,经常用于包装食品的防腐保鲜。

  3、有机保鲜剂。有机保鲜剂的种类非常多,他们大都具有广谱,低毒,少残留的优点,而且很多都能够随着动物的粪便排出,不会残留在身体之内。这种保鲜剂在日常的生活之中最常见,它的应用非常广泛,占据着绝大部分的保鲜剂市场,不但能够应用于食品防腐保鲜,而且还可以提高饲料的营养价值,对于延长保存期限有非常大的帮助。

  总之,我们应该正确的认识保鲜剂的类型,了解他们的优点和毒性。我们在选择食品的时候,应该尽量选择天然无添加的食物,最好不要吃含有保鲜剂的食物,因为那样很有可能对身体造成不利的影响,并且还有可能引起食物中毒,给生命安全造成威胁。

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