葛根粉解酒有副作用吗 葛根粉有什么作用与功效

一、葛根粉解酒有副作用吗

　　葛根有一定的清热解毒功效，葛根解酒是一种解酒效果比较好的方法，被广大的爱酒人士所推崇。但是凡事有好就有坏。葛根解酒也是有它的副作用的。从是药三分毒的角度来说，葛根也是属于中药的一种。从药性来讲，葛根是凉性的，用多了是会损伤到肠胃的。而对于体质偏阴性的人，服用葛根明显是雪上加霜。

　　葛根的副作用在不少地方都有描述。张元素中说葛根不可多服，恐损胃气。在《本草正》明确指明葛根其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用。而《本草从新》也说了夏日表虚汗多尤忌。根性凉味甘辛，有解表退热，生津、透疹、升阳止泻等多种功能，可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。《本草纲目》载：葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。

　　现代医学研究表明：葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。葛根适用人群：高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群、常期饮酒者、女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等。

　　不少喝酒的朋友都因为醉酒的感觉十分痛苦，而葛根解酒法就是一种比较好的方法，所以对于葛根解酒法十分的依赖。虽然葛根有一定的清热解毒功效，解酒的方法比较好，但是葛根也有本身的禁忌的。体寒的同志切勿多食依赖。

二、葛根粉的作用以及功效

　　1、调节内分泌。葛根粉中富含高活性的异黄酮，对调节内分泌有帮助。同时还能让皮肤变得更加润滑有弹性，痘痘也会逐渐消失，对修复肌肤有帮助。

　　2、抗癌的作用。葛根粉中含有人体所必需的多种氨基酸以及微量元素，野生的葛根中含有大量的膳食纤维，对于改善便秘、清除体内的毒素有帮助。其中含有丰富的硒元素，对抗癌有帮助。

　　3、清腻解热，祛痰止咳。葛根粉还具有生津止渴，抗菌解毒的作用，对于感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，坚持吃葛根粉能调节人体的机能，增强体质，提高机体的抗病能力。

　　4、解酒。古籍上有记载，葛根粉具有解酒毒的作用。如《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。

　　5、降血压。葛根中提炼出来的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可用于降低血压，增加缺血组织血液的供给量，能明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，对限制和缩小心机梗塞范围以及抗快速心律失常，改善血液循环等都有帮助。

　　6、菜肴佐料。用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁浓稠味美，且营养丰富，健康美容。

三、葛根粉的吃法

　　葛根粉的吃法比较简单，常见的吃法是直接将葛根粉加温水冲泡后食用。当然，在冲泡的过程中也可以根据自己的口味来添加蜂蜜、酸奶、食盐、糖或添加其他调味品。

　　酸奶葛粉糊

　　1、准备酸奶一盒，还有冷开水搅散好的葛粉。

　　2、把事先用冷开水搅散好的葛粉泡熟（半透明胶状的糊）。

　　3、等到葛粉糊凉了，再取出酸奶并开封，把酸奶倒进葛粉糊里并搅拌成完全混合状。呵，营养美味又好吃，减肥的同时又丰胸，一举两得。

　　小贴士：要等到凉了再混酸奶，因为酸奶遇热会失去营养成份。

　　葛凉皮

　　1、取60克葛粉泡熟（不要泡得太稀，做凉皮应使糊糊浓些）。

　　2、等葛粉糊自然冷却，再放进冰箱冷冻一个小时（这样做的目的是让葛粉糊再硬些）。

　　3、将成块的葛粉糊切成小块或条，放在盘中。

　　4、取一小碗，放入盐、味精、醋、辣酱、葱花，香油，再加适量的凉开水，调匀浇在葛粉凉皮上，即可。

　　葛根粉粥

　　1、取30克的葛粉，以及100克的粳米。先将粳米用水浸泡一个晚上。

　　2、将泡好的粳米与葛粉一同放入砂锅内，并加入600克的水，用文火煮成粥即可。

　　小贴士：这道美食具有清热除烦，生津止渴，透疹止泻，降低血压等功效，尤其适合于患有高血压、冠心病、老年人糖尿病以及慢性脾虚泄泻的人食用。

四、葛根粉丰胸食谱推荐

　　1、葛根汤

　　因葛根具有消渴和解毒的作用，因此南方多用葛根来煲汤。将葛根洗干净后切片，可与排骨、母鸡、鸭子等炖汤，加上调味品即可食用。这个汤特别适合夏天饮用。丰胸解毒。

　　2、葛根茶

　　十分适合夏季饮用，它具有清热解毒，健胃护肝的功效。对于宿醉和解酒也十分有效，如果喝酒前泡服可以使酒量大增。长期服用还可以降血脂、降血压血糖呢。将葛根洗干净切成薄片，用水煮沸后当茶饮用即可，每天适宜煮30克。丰胸养颜。

　　3、葛根粉粥

　　用清水泡洗一晚粟米，第二天取出，与葛根磨粉均匀搅拌，然后熬成粥。这个粥入口软滑，十分清香，而且能够提升人体阳气，可以预防心脑血管疾病。患有高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患的可以经常食用。丰胸滋补。

　　4、桂花葛粉羹

　　桂花葛粉羹也非常适合在夏天食用，它具有清热生津的功效，对于发热、口渴、心烦、口舌溃疡也十分有效。用适量凉开水调葛粉，然后再用沸水冲开，使葛粉成晶莹透明状，然后加入桂花糖搅匀。丰胸效果不错。

　　5、葛粉饭

　　先用开水将凉粟米饭淋湿，加入葛粉拌匀，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。