380.4万例癌症新发病例：就这七个字，就让我“喂”出了癌细胞

一个“癌”字三个“口”！

作为舌尖上的民族，国人在大快朵颐的同时，也容易惹上各种癌症。

近日，国家癌症中心发布了最新一期《中国恶性肿瘤发病和死亡分析报告》，

报告中几个关键信息如下：

2014年全国新发恶性肿瘤病例约380.4万例，死亡病例229.6万例。

在184个国家和地区中，位居中等偏上水平。

且40岁以后，恶性肿瘤发病率快速升高。

治愈癌症虽是一个大难题，

但所幸的是，就算癌症这么可怕的疾病，也会有着一定的发病规律。

而相比于事后补救，通过事前的预防，降低癌症发生的风险，

是所有人喜闻乐见的事情。

经研究和调查统计发现，癌症偏爱下面这7个字：

一、糖

有人说糖会“滋养”癌细胞，虽然这一说法并不准确，但高糖饮食确实与癌症有关。

瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查，发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。

且美国MD安德森癌症中心的研究人员发现，典型西方饮食中，大量糖的摄入还可能回增加患乳腺癌以及癌症向肺部转移的风险。因此，世界卫生组织建议，每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。

二、酒

根据研究数据统计发现，每18个癌症里，就有1个是喝酒喝出来的。

而且酒精在体内致癌性可谓是“面面俱全”，从口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、到肝癌，几乎囊括整个消化系统。且酒精给女性带来的风险比男性更大，在美国有16.4%的女性患乳腺癌都与饮酒有关。

建议：尽量少喝高浓度的烈酒，

饮酒量男性每天控制在40克酒精内，女性每天控制在20克酒精内。

三、咸

吃得咸是非常明确的胃癌因素，中式咸鱼甚至成了著名的致癌物，上了国际癌症研究机构的黑名单。

仅 2015 年，全国有 67.9 万人新患胃癌，因胃癌死亡人数则达到 49.8 万，占了癌症死亡总人数的 18%。这与国人普遍吃得咸，不无关系。

另外，很多老一辈人都喜欢腌制食品，而实际上这类食物中往往含有大量的硝酸盐，会在胃内被转变为亚硝酸盐，也具有极强的致癌性，增加患癌的风险。

四、烫

中国人吃饭尤其讲究“趁热”，但世界卫生组织下属的国际癌症研究机构发布的一项报告警告：“饮用65℃以上热饮有致癌风险”。

且有调查发现：在土耳其、南美洲国家以及中国，这些地区的人们习惯饮用65℃或70℃以上非常热的水、咖啡或茶，其罹患食管癌的风险也随之升高。

因为长期饮用过烫的水，食管表面的粘膜在反复损伤和修复的过程中，会产生越来越多的不正常的“异型性”细胞。如此的日积月累反复刺激，就易导致食管癌的发生。

建议：俗话说：心急吃不了热豆腐。

做事不要急，喝汤吃食也不能太着急。觉得烫嘴，凉凉再吃！

五、荤

不少人是“肉食动物”，爱荤不爱素。

但研究证实：大量摄入猪牛羊肉等红肉，易增加肠癌的风险。

因为摄入的肉类超过人体的需求，多余的营养物质就成为细菌的温床。在细菌的作用下，肉类中富含的蛋白质、脂肪等物质迅速腐败，就会产生对健康极有危害的物质。而若肠黏膜长期遭受有害物质的“熏染”，一旦走上“歧途”，就会发生恶变。

此外，火腿、熏肉、培根等加工肉类，更是被划为 1 类致癌物，意思是能明确导致癌症。

肉还是能吃的。但《中国居民膳食指南》建议减少猪肉的摄入比例，建议成人每天平均吃鱼虾水产40～75克，畜禽肉类40～75克，且主要以鱼肉禽肉这种白肉为主。

六、烟

说起烟，人们首先想到抽烟。烟草危害自然不用多说，老烟民有几个能有一个健康的肺？

烟草烟雾中含有数千种有害物质，其中已被科学论证可致癌的有69种。且重度吸烟者患肺癌的概率比不吸烟者高5.7倍。而对于烟民的家人及身边人来说，二手烟也同样威胁他们的健康。

除了烟草，厨房里的油烟极容易被大家忽视！

2016年最新的循证医学数据表明，油烟增加了中国不吸烟妇女患肺癌的风险，且厨房通风不良者的患癌概率明显增高。厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，长期吸入可诱发肺组织癌变。

建议：对于吸烟者，最好的方法当然是选择戒烟；而对于炒菜的人，注意炒菜前后使用油烟机，且尽量使用无油烟的绿色环保饮食方法，譬如：蒸煮等烹饪方式。

七、懒

坐办公室、天天对着电脑的白领，退休在家、每天长时间窝在沙发看电视或是坐在牌桌前打麻将的朋友，都要注意了：

久坐不动的人，更容易得乳腺癌、结肠癌。除此之外，懒得运动也会增加癌症风险。