2018-07-17 08:22 来源:网友分享 作者: 漫说健康
似乎今年带“脏”的食物特别容易火,
无论是脏脏包、还是脏脏茶(其实就是黑糖奶茶),在各大社交平台上都被人点赞刷屏。
然而,今年夏天第一个网红食物-----脏脏冰淇淋(椰子灰冰淇淋),凭借着自身暗黑style的外表,在一众花花绿绿的冰淇淋脱颖而出,一度成为了抖音最火的冰淇淋“网红”。
这种“脏兮兮”的冰淇淋,吃了以后嘴唇和牙齿都变黑。这样黑色,既不是巧克力,也不是墨鱼汁,而厂家宣传是全国首创,用烧焦的椰子壳的灰,混合其他椰子片、椰汁以及奶油等制成。有些商家还宣称由于采用天然活性炭原料,从而达到美颜排毒等功效。
然而,这样被加了“天然活性炭”冰淇淋果真安全吗?
黑色冰激凌添加活性炭在美被禁售,国内商家宣传可“美颜”
近日,纽约卫生部门全面禁售添加含有活性炭的“黑色食品”,并要求召回餐厅的活性炭原料。专家称,这类活性炭不仅会影响人体吸收营养元素,更会降低药物的吸收。长期食用后会导致肠胃蠕动功能降低,从而引发恶心、呕吐以及便秘等。
实际上,在医学上活性炭一般在医院被用于需要排毒的患者,如过量吸毒或药物中毒,服用活性炭能够在肠胃中吸出毒素,也可以吸收如避孕药等药物。
而此前纽约市卫生相关部门就督促禁止餐饮机构在食物中添加活性炭,但随着网红在社交媒体上晒出各式黑色食品,含有活性炭的食物也因此成为网络新风潮。
那被禁售的“椰子灰冰淇淋”,究竟会对我们人体有哪些健康隐患?
实际上,椰壳活性炭是用椰壳经过碳化,再活化之后制成的活性炭,一般用于工业生产以及各类净化,例如空气净化、饮用水净化等。那么,被网友所追捧的“椰子灰”冰淇淋,是否意味着我们健康受到威胁呢?
不会!主要有这几点:
第一,成本高
这类活性炭成本可比色素使用炭黑要高得多,因此若商家想要让食品染色黑色,那根本没必要大费高价添加活性炭。
第二,剂量小
在医学上,若人体食用了活性炭还的确会影响矿物质、维生素等营养物质吸收。但要构成健康隐患,你至少需要吃好几斤活性炭。因此即便偶尔吃到活性炭,也无需过于担心。
添加“活性炭”的食物,根本不会达到排毒养颜功效!
在我国食品添加剂相关规定,活性炭在食品工业中是可以用作于食品添加剂,主要用在吸附食品杂质以及颜色等,但并非专门添加食物中用于食用目的。
首先,“排毒”这个概念一直在医学上质疑不断。其次,加上食用活性炭虽然有吸附有害物质的功能,但是仅限于肠道中。因此那些标榜着“活性炭”能够排毒养颜,其实都是商家噱头。
椰子灰冰淇淋可以吃,毕竟大夏天来一个雪糕还是比较惬意。
要说它对人体有什么健康隐患,与其他雪糕一样,其热量和脂肪还是不可小觑。
因此,面对这类各种“炭”为噱头的“黑”食物,
要想依靠它们来吸收黑色素,达到美容养颜等功效,
那还是建议你还是省下这笔钱,买只好的防晒霜吧!