生吞蛇胆 童子尿煮鸡蛋 食补偏方可信吗

　　前不久，广东一位彭先生听说蛇胆可以止咳化痰，于是特意买来6个生蛇胆服下，结果不但病情没有好转，还因为误食蛇胆爆发黄疸性肝炎，险些有生命危险。

　　民间偏方认为，没有经过处理的蛇胆能完全保留蛇胆的营养，所以生吞蛇胆是最正确的食用方法。但是，像开头彭先生那样的遭遇绝不是个例，许许多多的人因为生吞蛇胆而遭受健康威胁，所以对于蛇胆，还是要用科学的方式来服用。

　　中医上认为蛇胆能清肝明目、补肾壮阳、止痰化咳等。但是蛇胆中含有胆盐、胆酸、胆红素及氰化物等毒性成分，误食会让人中毒，而且生蛇胆中还会有肝吸虫、裂头蚴和鞭节舌虫等寄生虫，一旦进入人体会损害人体器官，危及性命。所以蛇胆不建议生吃。如果一定要食用蛇胆，一定要将其烹制熟透。还有些地方的习惯是泡制蛇胆酒，切记一定要选用高度的白酒泡一个月以上，起到杀菌的作用才适宜饮用。

　　在我国，各地方都流传着不同的中药进补偏方，有资料显示，在中国中草药整体销售市场已达数百亿元，国内中草药健康产品类市场也以每年两位数的速度递增。正所谓“是药三分毒”，如此大剂量的进补，其实是没必要的，相反地，许多因为中药进补食用不当，危及人身安全的新闻屡屡爆出。下面就让我们盘点那些容易致病甚至致命的惊悚食补偏方：

　　国内

　　食用人胎盘

　　民间偏方认为产妇食用自己的胎盘能减缓痛楚、加快身体恢复，而普通人食用人胎盘可以强身健体、抗衰老，因此把胎盘当做“补身佳品”来对待。但是，胎盘真的有营养吗？

　　传统医学称胎盘为“胞衣”，认为胎盘具有一定的温肾益精、补气养血的功能，但是健康的人食用不当，尤其是其中的雌激素及孕激素含量高，不但不益补反而扰乱体内阴阳平衡，干扰体内内分泌，产生健康威胁。

　　此外专家表示，由于产妇健康状况不一，母体携带的病菌如肝炎、艾滋病等会存留在胎盘上，并且生产过程中也会受到细菌污染，处理不当都会使食用人感染，得不偿失。医生建议来源不明的胎盘最好不要食用，而食用自己的胎盘也要在咨询医生的意见后方做决定，不要盲目听信传言。

　　童子尿煮鸡蛋

　　童子蛋是浙江东阳的街头小吃，制作方法是用童子尿来煮鸡蛋，听起来会让人感觉恶心，但童子蛋早在2008年就入选了东阳市的非物质文化遗产，而且在当地人眼里觉得童子蛋是春令进补的不二选择。但对于童子尿滋补养生的说法，目前上没有权威的医学根据，那么童子蛋真的是进补好食材吗？

　　尿液经过沉淀，会形成结晶中医上称为“人中白”，有滋阴降火、止血治淤的功效。在古代，童子尿常被作为药引子，西欧部分国家很早前就有使用尿液治病的案例，但药理作用都不大。

　　其实尿液是人体自身新陈代谢的废弃物，基本上不含有对人体有利的物质，再加以食用也是缺乏科学根据的。所以对于童子蛋能补身这一说法是不科学的，要谨慎食用。

　　国外

　　青蛙汁

　　在秘鲁安第斯山地区，流传着一种传统的包治百病的万能神药——青蛙汁。生青蛙剥皮后用搅拌机打碎直接饮用，能壮阳补肾，治疗贫血、哮喘和支气管炎，还有消除压力，解除疲劳等神奇功效。青蛙汁在当地还有“秘鲁VIAGRA”的美称。

　　粪肉

　　粪肉是日本一名科学家利用“人粪便再活用”提取出来的丰富的蛋白质，混合豆类、牛肉等制作而成。据报道粪肉的蛋白质含量高达63%、碳水化合物含量为25%，营养价值高，所以售价比普通肉类要高10-20倍。尽管粪肉营养价值比自然食材高出很多，但还是有许多网友表示难以接受。

　　在我国，自古就有为了延年益寿、养生保健而食疗进补的习惯，但随着科学研究的深入，很多“古方”、“妙方”被推翻。“是药三分毒”的观念也逐渐被人们所接受。中医讲究的是阴阳平衡，补药则是调和阴阳的关键，在进补之前应该了解自己的身体是否有需要，如果一个人身体康健，即为阴阳平衡，过度的药补食补反而会打破阴阳平衡，损害健康。身体无恙的人，只要用心调理三餐饮食，健康自然来。