“千滚水”致癌?“隔夜水”有毒?其实真正要少喝的水是它!

2019-05-03 10:11 来源:网友分享 作者: 漫说健康

不知何时起,“致癌”就成为一个很热门的词。

打开手机,各种各样关于“致癌”的文章遍地飞传,关键是篇篇还10万+。

什么“千滚水”喝了会致癌、反复加热的剩菜会致癌、反复解冻的食物会致癌、甚至放了一夜的茶水都会致癌.......

小康医生怎么觉得,要是再这样说去,几乎身边所有东西都能成为致癌物!

千滚水和隔夜水会致癌?

妥妥的谣言!

千滚水也经常被扣上“亚硝酸盐超标”的罪名,似乎一提到亚硝酸盐就能联想到癌症。

但还是那句老话:抛开剂量谈毒性,其实都是耍流氓!

在大自然中,水的确会有不同程度的亚硝酸盐,但是随着生活的进步,已经很少有人会直接饮用河里的水了,大部分的水都是通过自来水厂处理之后的,这些水经过了净化处理之后,是符合国家标准的,所以不必担心。

即使是反复烧开之后,虽然会蒸发一部分水,浓度随之上升,但这也是没必要的担心,因为反复烧开亚硝酸盐的浓度也是特别低的,远远低于国家标准。

毕竟要想达到中毒标准,这可得同时喝下多少水才能达标呢?

即便退一步而言,那煮了几个小时的老火汤,你让别人怎么想?

隔夜水致癌更是无稽之谈!

上午烧开的水,下午能喝吗?

当然可以,那为什么晚上烧的水,早上就不能喝了呢?

这明明是一样的时间,所以隔夜水致癌是无稽之谈,如果隔夜水没有盖上盖子的话,有可能导致飞虫的进入,这时候水就不适合喝了。

所以提醒各位读者朋友,都别害怕,无论何时何地都记住这句话:

离开剂量说毒性的,都是耍流氓,不要怕有毒,主要看吃多少。

这种水致癌,还真不是谣言!

国际癌症研究机构(IARC)就在《柳叶刀肿瘤学》发表了最新评估报告:

温度高于六十五度的水才是真正的致癌物,喜欢喝开水的朋友要注意了,它属于2a级别的致癌物,在超过六十五度饮用时,就会造成食管的烫伤,患上食道癌的风险会因此而增加。

当然了,65℃热饮只是“可能致癌”,并非说热汤、热茶、热咖啡、热水就不能喝了,也并不是一吃、一喝酒的癌症,有致癌风险,不等于一定就会致癌。

不过嘛,还是建议少喝烫水,毕竟这么烫,烫到嘴也不好受啊!


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