癌细胞是吃出来?提醒:面对这4样食物,还真不是谣言!

2020-10-19 14:58 来源:快速问医生 作者: 漫说健康

俗话说:病从口入,祸从口出!

就连近些年高发的恶性病“癌症”,都与饮食之间有密切关联!

如果你仔细观察癌这个字,会发现它病字框的外表下,恰恰堆积这三个“口”字,而一座小山在垫底,可谓是病来如山倒。

当然,仅凭这个字无法说明问题,想要了解癌症与饮食之间的关系,首先大家要知道癌症是一种什么病!

癌症也被称为“恶性肿瘤”,其与良性肿瘤最大的区别就是它具有侵袭、转移的特点。癌肿在体内不仅会破坏器官功能,同时还会向周围浸润、随着循环系统转移

到了晚期后的癌症,可出现全身多器官、组织转移和扩散,而患者也会因并发症、感染、大出血等因素死亡!

临床对癌症的研究一直都没有停止过,虽说没有完全明确癌症的致病因,但也已经找出了和癌症相关的致病因素,包括遗传基因、慢性病、不良生活和饮食习惯等。

前段时间,著名的医学杂志《柳叶刀》还曾明确指出,中国每年有200多万人因癌症死亡,其中约100万人本可躲过癌症和死亡,但却自己“作死”,最终走向了不可挽回的局面!

以下四类食物或许能推动细胞癌变,现在远离还来得及:

1、烟熏、加工肉类

这是很多人餐桌上最常见的美味,比如中式咸鱼、腊肉、腊肠等

殊不知,这类食物在加工的过程中,不仅会产生亚硝基化合物,同时肉类中的油脂滴在明火上与炭火接触、蛋白质经过高温加热后,会产生一系列致癌物,这包括了杂环胺、多环芳烃、苯并芘等。

这些有害物质飘散在空气中、附着在食物上,越是常年大量食用,后期患癌率也就会越高;

2、腌制食物

有科学调查表明,东亚国家正是胃癌的重灾区,比如日本、韩国、中国等。在我国北方习惯吃腌制食物的地区,胃癌病发率也高于了其他地区。

这是因为腌制食物加入大量盐分,本身就具有高渗透性,可造成胃黏膜损伤、溃疡等问题出现。

而且,腌制食物还容易产生亚硝酸盐,进入机体后又会转化为一类致癌物亚硝胺。在慢性病、致癌物共同堆积的作用下,患癌率也会有所增长。

3、油炸食物

数据显示,我国发达城市出现肠癌的几率明显高于农村地区,这与饮食逐渐西化有一定关联。

越来越多的人,喜欢上了各种油炸食物,比如炸鸡、汉堡、薯条等。油脂在经过高温加热时,产生的油烟中本身就含有致癌物质苯并芘、杂环胺等。同时食物和油脂发生反应,也会产生2a类致癌物丙烯酰胺

而且,油炸食物含有大量脂肪,是让人肥胖的根源之一,而肥胖恰恰就是癌症的危险因素,与肠癌、乳腺癌、卵巢癌等都有密切关联;

4、酒精

关于酒的传言有很多,比如适当喝酒助睡眠、适当饮酒降血压等,但实际上这些所谓的养生传言根本就没有科学根据。

相反的,饮酒只会对身体造成伤害,且酒精早已经被入了一类致癌物,一个长期大量酗酒的人,后期可能会出现胃癌、食管癌、肝癌等问题!

癌症是一个相当复杂的恶性病,且死亡率较高。

大家在生活中应远离一切可致癌的因素,除了以上四类食物要少吃以上,在平时还应保持规律作息习惯、尽量戒烟戒酒、定期运动、健康饮食,如此才能提高机体免疫力、预防癌症出现。

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