2020-06-03 11:16 来源:快速问医生 作者: 漫说健康
钙是人体必需的矿物质元素,它与锌、硒铁等易一样对人体起着至关重要的作用。钙元素主要以晶体形式存在于人体内,比如说骨骼和牙齿,其中还有极少部分存在与血液等地。钙是人体骨骼发育的重要因素,当儿童缺少钙元素,那么就会出现厌食、偏食等症状。
钙可以促进体内酶的活动,调节心率、调节激素分泌,钙在人体内参与着许多反应。那么平时可以吃什么食物来补钙呢?现在一起来看看吧。
一、奶类食品。奶类食品生活中常见的营养价值很高的食品,其中含有优质蛋白质和多种营养素,其中钙含量相当高,是体内钙元素的主要来源。奶类食品中的氨基酸、矿物质等元素很容易被人体消化吸收,所以很多家庭都将奶类食品作为很多补益食品。平时可以多吃一些奶制品比如奶粉、酸奶等,儿童需要多补充钙元素,有乳糖不耐受症状的朋友可以选择酸奶作为补钙来源。
二、海鲜产品。海鲜中富含大量营养成分,比如说蛋白、钙、锌、维生素等。大闸蟹有助于防止关节炎等疾病,饱和脂肪少,有利于心脏健康。虾皮中的含钙量非常之高,平均每100g虾皮含有991mg的钙元素,相比于大部分食物钙含量可是高处许多,就连牛奶都略逊一筹。多吃虾皮除了补钙之外,还可以防止动脉硬化等症状。
三、豆类食品。豆类食品中要属黑豆的钙含量最为丰富,其钙含量相当于肉类的2倍之多,平均每100g含有钙224mg,另外黑豆中还含有18中氨基酸,多吃黑豆可以起到降低胆固醇的作用,延缓衰老,有心脏病、高血压的患者可以适量多吃一些。
四、蔬菜。大家一般不会想到用蔬菜补钙,其实蔬菜中也有部分是含钙量较高的。比如说芥菜和黑木耳。芥菜因为其组织较硬,很多家庭都会选择将其拿去腌制,芥菜中含有丰富的维生素、膳食纤维和抗坏血酸,多吃芥菜可以起到提神的作用,还可以预防疾病的发生。黑木耳中含有较多的钙元素,其中的胶质帮助消化的的作用,尤其是那些难以消化的纤维类食物。多吃黑木耳可以起到排出体内杂质,达到益气、止血止痛、补血活血的作用,还能预防血栓和动脉硬化等疾病的发生。
那么究竟什么时候开始补钙比较好呢?主要是青少年和老年这两个时期,青少年时期生长发育需要补充大量钙来使骨骼发育。而老年时期钙流失严重,容易骨质疏松,所以要多补钙。另外可以在睡觉前喝些牛奶,这样可以为身体提供钙质,而且还有助于睡眠。
以上介绍的四类食物,对于补充体内钙元素都有很好的效果。钙元素对人体有很重要的作用,所以平时应该多补充钙元素,让其在一个稳定的范围,但是又不能太多或者太少。平时可以多晒晒太阳,促进体内的钙元素转化为维生素D。