2019-12-24 08:00 来源:快速问医生 作者: 漫说健康
女性在怀孕之后,每天的期盼就是宝贝能健康成长,“饮食”是孕妇的头等要事,毕竟胎儿生长所需要的营养都来自于母体,母亲饮食均衡才有注意胎儿的健康生长。很多孕妇都喜欢喝酸奶,酸奶含有丰富的乳酸菌,同时还能给孕妇和胎儿提供维生素、叶酸、钙等营养物质。
对于孕早期的女性而言,孕吐、食欲不振经常出现,而酸奶口感清淡、酸味适中,最适合孕早期女性食用。而到了孕晚期后的女性,需要钙质和蛋白质的补充,酸奶同样可以满足身体需求。所以,自然的酸奶也成了孕妇的首选。
酸奶虽好,但孕妇在喝时,也需注意以下几点:
1、冷藏不能少
酸奶的主要价值就是其中含的乳酸菌,而乳酸菌需要在7摄氏度环境下保存,处于这一温度下的乳酸菌会暂停生长。一旦温度升高过快,乳酸菌也会活跃起来,迅速的繁殖和迅速死亡。酸奶的含金量快速下降,甚至是有变质可能,所以准妈妈打开酸奶后,在2小时内就应饮用完;
另外酸奶也不能加热饮用,酸奶本身就是放置在冰箱下保存的,如果高温加热的话,酸奶中的有益成分会迅速死亡,其本身也会发生变质,在食用后可能会出现肠胃不适。
2、酸奶和乳酸奶有绝对区别
我们在市面上购买到的乳酸奶并不是酸奶,乳酸奶是在酸奶的基础上再次进行加工过的,其中添加了很多加工配剂。和正常的酸奶相比较,虽然口感有所提升,但其营养价值却相对较少,所以在购买时一定要学会甄别。
3、饮用酸奶后要漱口
市面上的酸奶为了中和口感,大多都添加了糖分,对于孕妇而言想要维持牙齿健康,最好在饮用酸奶后漱口,避免糖分残留在口腔内滋生细菌,引发各类牙齿问题。另外,酸奶虽然味道可口,但是对于孕妇而言,不能用其来服用药物,特别是激素类药物,这类药物有消灭乳酸菌的效果,而且孕妇本身也不能盲目服药。
4、选购酸奶,注意日期和成分
如果你懒得自己在家发酵酸奶的话,购买酸奶成品时一定要观察保质期,如果已经过期的话就应避免食用。另外,还要观察酸奶的成分标签,查明它的菌种,优秀的菌种才能产生优质可口的酸奶,比如长双歧杆菌就是其中的一种。
如果你不怕麻烦的话,不妨自己购买菌粉和酸奶机,尝试DIY酸奶,也许会有不同的体验,同时还能尝到最新鲜的味道。另外,如果孕妇本身有肠胃疾病的话,不应饮用冰箱冷藏的酸奶,这极有可能诱发胃部不适,甚至导致拉肚子、恶心呕吐等问题出现,所以应尽量避免。