牛奶和酸奶，哪个更有营养？喝奶要注意什么

大家对于牛奶和酸奶并不陌生，两者因为丰富的营养价值已经成为人们看望病人，走亲访友的首选礼品。

日常生活中人们也经常根据个人的口味或者爱好选择牛奶或者酸奶补充钙质，至于牛奶和酸奶哪个营养更丰富一些，可能人们并不是了解的很清楚，下面就比较一下牛奶和酸奶的营养价值。

1、热量对比

一般来说酸奶的热量更高一些，酸奶为了口感的需要，在发酵过程中会加入一些糖分，而纯牛奶口感比较清淡一些，所以酸奶的热量一般大于纯牛奶。

2、营养对比

两者都含有丰富的钙质、蛋白质以及维生素，基本上没有太大的差异，都可以作为人们补充营养的选择。

3、保健功能对比

酸奶一般是乳酸菌发酵而成，所以一般含有大量的益生菌，可以调节人体的肠道健康，更易于被人体吸收，而纯牛奶没有添加乳酸菌，一般不能调节肠道健康。

4、减肥的对比

两者都具有很好的饱腹感，若是出于减肥的目的，两者效果都是不错的，不过尽量选择饭前饮用。

5、吸收对比

因为酸奶中含有大量的乳酸菌，所以更容易被人体吸收，而纯牛奶的吸收效果相对会差一些。

通过两者的对比可以看出纯牛奶和酸牛奶各有千秋，都是人们经常饮用的奶制品，但是喝纯牛奶和酸牛奶有一些注意事项，不知道你了解吗？

1、酸牛奶不可饮用过多

摄入过量的酸奶容易增加人体的肠胃负担，虽然酸奶中的乳酸菌对身体具有一定的好处，可以杀灭人体的有害菌，但是长时间饮用容易降低人体自身的免疫力，所以不要过量饮用，另外一般酸奶贮存条件为2-6度，温度过高或者过低，酸奶中的有益菌容易失去活性，起不到相应的作用。

2、有些人喝纯牛奶容易拉肚子

牛奶中含有乳糖，有的人体内缺少乳糖酶，会导致喝入的牛奶出现乳糖不受耐的情况，出现拉肚子的情况，所以纯牛奶虽然营养丰富，但是并不一定适合每个人。

纯牛奶和酸牛奶都含有很高的营养价值，人们可以根据自己的身体状况和口感需求选择其中的一款饮用，但是注意不要一次性饮用太多，容易增加肠胃负担，而且尽量不要和菠菜、韭菜等食物一起食用，容易影响人体对钙质的吸收，另外在天气较冷时尽量选择加热的纯牛奶饮用。