“速成鸡”曝光 企业称养鸡“45天属正常生长期”

　　2012年11月28日讯 快餐是这个忙碌时代的产物。人们每天都忙于工作、学习，很多人没有时间去认真吃一顿饭，快餐就成了解决饥饿问题的最好帮手。快餐店每天的人流量巨大，尤其以鸡翅、鸡肉汉堡等鸡肉类产品为主打。那么养鸡的周期并不短，这些无休止供应的鸡肉是从哪里来的呢？

　　近日有媒体对快餐店的鸡肉来源进行了曝光，专门向肯德基提供鸡肉的山西粟海集团，被查出养一只鸡只需要45天，所投的饲料苍蝇都能被毒死。针对"45天养鸡"的新闻曝光，该企业负责人回复称，自己企业的鸡肉并没有问题，45天是正常生长周期。事实是不是这样呢？

　　山西粟海集团发布声明

　　面对媒体曝光的"速成鸡"问题，山西粟海集团给出了自己的声明。在声明中主要提到了以下几点：公司使用的是中国肉鸡行业普遍使用的白羽鸡，45天属于正常生长期；公司严格执行国家相关标准，对肉鸡养殖全过程实行标准化管理；公司拥有自己的肉鸡饲料厂，按农业部的规定使用营养性饲料添加剂；在养殖过程中，公司使用国家允许的兽药品种，并严格执行休药期的规定；当地畜牧主管部门对粟海集团饲料生产、肉鸡养殖和屠宰环节均有监督和抽查，2012年抽检结果均合格。

　　麦当劳肯德基分别回应

　　目前，麦当劳和肯德基两家快餐巨头已经分别对这一事件做出了回应。麦当劳表示，该企业并不是自己的鸡肉供应商，因此可以放心食用麦当劳产品。而肯德基则表示，该公司所提供的鸡肉原料仅占肯德基鸡肉供应的1%，并且之前的食品记录均正常。

　　面对这次曝光的45天养鸡问题，我们应该思考的依旧是食品安全。在中国，由于人口数目巨大，食品一直供不应求，因此很多企业才有了"对策"。45天养成的鸡能不能吃我们不能下定论，但是这样的食品在营养上一定是不够的，如果家里有小孩建议还是少吃快餐。