2016-04-20 15:12 来源:网友投稿 作者: 朱曼易
2015年12月10日讯 一日三餐都离不开"油",尤其在中餐中,食用油能够让菜品变得更香更美味。但是随着人们的健康观念不断加强,也慢慢知道有些食用油在加热之后会产生对人体有害的元素。目前市场上最健康的食用油包括亚麻籽油,这种补充人体内亚麻酸的最佳食物,越来越受到人们的欢迎。
亚麻籽油顾名思义是从亚麻籽中榨取出来的,亚麻籽多出产于东印度地区,目前国内也有大量种植,主要集中在内蒙古草原。亚麻籽生长的空气、温度、湿度等都有比较高的要求,尤其需要有充足的日晒,因此在中国西北部地区亚麻籽的生产情况较好,榨出的亚麻籽油所含亚麻酸也比较高。
营养学家指出:α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质,对人体健康起决定性作用。α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏,急需补充的一种必需营养素。缺乏亚麻酸会引导起机体脂质代谢紊乱,导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年,如果缺乏亚麻酸,就会严重影响其智力正常发育,这一点已经被国内外科学家所证实,并被世界营养学界所公认。
现在随着社会进步,人们对于食用油中的"多不饱和脂肪酸"等概念已经逐渐接受并且认可,而亚麻籽油也被认为可以有效预防三高症。不少厂商都开始生产亚麻籽油,而只有从最佳的种植基地获取原料的亚麻籽油才能真正有效补充亚麻酸。因此在购买时,大家也要先对产品和企业有所了解,也可以看一下产品的原料产地,如果是西北高原地区则相对较好,千万不要盲目的去购买。