辅食世界探秘之亚麻籽

　　亚麻，亚麻籽，亚麻粒，亚麻粉，亚麻籽油等，我们大都听说过，看到或者在什么地方读到过关于它们的文章。你可能听说过亚麻对你有好处，亚麻含有Omega3等等。

　　尽管这些年，到处都有关于亚麻的“传闻”，很多人并不知道哪里可以买到，如何用亚麻籽做吃的，更重要的是，如果可以给宝宝或小朋友吃亚麻籽的话，那从多大开始可以给他们吃。这里将给你介绍什么时候以及如何引入亚麻食物给宝宝。

　　什么是亚麻？

　　亚麻是一种开花的多年生植物。亚麻的种子，亚麻籽是我们可以食用的。亚麻的花非常漂亮，看到的成片的亚麻花，你会惊叹它的美丽的。亚麻的花从五月一直开到九月。亚麻大都产在加拿大和美国的中西部北部地区，在中国黑龙江、吉林、新疆等地也有种植。亚麻油对人体有很多益处，也是健康的油、纤维和其他必须营养素的很好来源，可以帮助宝宝（和成人）健康地生长发育。

　　亚麻籽种有三种精华的成分使得它成为营养仓库。这三种对人体健康非常有益的成分是：

　　Omega-3 油 - 你可能在别处看到它也被称为亚麻酸，亚麻油酸或者ALA (α-亚麻酸)

　　木脂素/木酚素

　　纤维，可溶解的和不可溶解的

　　什么时候开始可以给宝宝亚麻籽?

　　国外的大多数儿科医生建议你可以在宝宝七八个月大的时候添加亚麻辅食。你可以从亚麻籽粉或者亚麻油开始给宝宝添加亚麻辅食。

　　能给宝宝多少亚麻食物？

　　你可以给宝宝添加亚麻籽粉食物，但是要确保每天不超过3勺，而且不要集中一次给，而是每餐吃辅食的时候吃（分多次吃），直到你确保孩子不会过敏。

　　但是要注意，不能添加过多的亚麻籽食物，因为亚麻籽是天然的泻剂。如果给宝宝吃了太多亚麻籽，可能会出现大便次数变多或者轻微的拉肚子。如果宝宝便秘的话，亚麻籽是非常好的缓解便秘的食物。注意每天不超过三勺哦，并且分几餐给。

　　爸爸妈妈可以在宝宝一岁后慢慢增加亚麻籽食物的分量。

　　和添加其他新的辅食一样，要观察宝宝在添加亚麻籽后有没有异常的反应，会不会过敏。亚麻籽不是容易过敏的食物，但是也要注意观察孩子有没有消化问题。

　　我能不能用亚麻籽油来做菜？

　　不行。橄榄油可以加热，但是亚麻籽油不能加热，加热后会变质，有难闻的气味。

　　如何储存亚麻籽？

　　亚麻需要很好的储存，因为它非常容易被破坏。无论是亚麻籽油还是亚麻籽粉，都要在冰箱里存放。 亚麻很容易变得不新鲜，这时再食用就不那么健康了。不过如果是亚麻籽的话，就不那么娇贵了，可以干燥密封冷藏2年以上。

　　如何做亚麻籽辅食？

　　一些人直接把亚麻籽加在食物中或者米饭中。但实际上直接食用亚麻籽，可能不如用亚麻籽油或者亚麻粉，亚麻粒（磨过的小颗粒）更有营养。直接用亚麻籽可能不能够在消化系统完全消化分解出那些对健康非常有利的营养成分。

　　你可以将亚麻籽油，亚麻粒，亚麻粉以很多形式加在宝宝的辅食里（确保你选择的食物是宝宝不过敏的，符合宝宝的月龄哦）。

　　加入亚麻籽油，亚麻粉或者磨细的亚麻籽粒在宝宝的粥或者麦片粥里。

　　把亚麻粉或者磨细的亚麻籽粒撒在宝宝的酸奶上，或者和宝宝的水果泥混合，也可以加在宝宝的蔬菜泥/肉泥/米糊里。

　　把亚麻粉或者亚麻籽粒加在给宝宝做的肉丸里，鱼泥里或者鸡肉泥块中。

　　加一些亚麻粉在烘焙食物里，给宝宝的磨牙饼干/麦芽饼干 增添一些额外的营养。

　　还可以将亚麻籽油加入稀饭，酸奶或者其他你认为可以的食物里。

　　记住，任何食物都可能造成一些宝宝过敏。新添加的辅食原则是，少量添加，观察几天，确保孩子不过敏。