2017-04-29 07:29 来源:网友分享
高胆固醇血症并非是胖人的专利,它与饮食习惯、是否吸烟、生活压力大不大以及是否有运动习惯等生活方式密切相关。
血液中胆固醇过高会造成冠状动脉疾病及心脏疾病的发生,目前常见的疾病“代谢症候群”也将胆固醇的生化值列为指标之一,高密度脂蛋白胆固醇,就是所谓“好”胆固醇,它可降低罹患冠状动脉心脏疾病的概率。相对的,低密度脂蛋白胆固醇,就称为“坏”胆固醇,是罹患冠状动脉硬化和心脏疾病的危险因子。以下几点可降低此危险因子:
1.戒烟。
2.减少生活压力。
3.养成有规律运动的习惯,每天体能运动至少消耗200卡以上(例如:60公斤的人走路1小时,或游泳30分钟,或打篮球30分钟等)。
4.饮食中,避免摄取含胆固醇丰富的食物,如:动物性内脏(猪脑、猪肝、猪腰子等)、蟹黄、虾卵、鱼卵等,蛋黄每周以两个为限。
5.少吃油炸、油煎或油酥的食物,避免食用含油量高的食物,如高汤、肥肉和猪皮、鸡皮等动物性的皮脂。
6.烹调用油应选择单元不饱和脂肪酸高者,如:橄榄油、芥花油及菜籽油等;少用饱和脂肪酸含量高的油脂,如:猪油、牛油、鸡油、奶油、椰子油、棕榈油及油炸油等。
7.要降低反式脂肪酸的摄取,以减少低密度脂蛋白胆固醇值的上升。反式脂肪酸多存在使用氢化植物油及烤酥油等制造之食品中,如:糕饼、西点、速食食品。
8.可多摄取高纤维质的食物,尤其是富含水溶性纤维质的食物。