哪些食物有抗衰老的功效 对人体器官有抗衰老功效的食物

一、人体为何会出现衰老的状况

　　1.自由基过多

　　随着年龄的增长，人体产生的自由基增多，但清除自由基的相关酶类活性下降，两者失去平衡，从而引发细胞变性或是死亡，导致机体衰老或是出现老年性疾病。

　　2.慢性炎症增多

　　炎症是很多疾病发展进程中共有的病理过程，且随着年龄增长，人体器官发炎越来越多，疾病也会接踵而来，如：关节炎、炎症斑块等。因老化与炎症的密切联系，科学界也常称为“炎症年龄”。

　　3.免疫力降低

　　人体免疫力主要起着预防、稳定和监视的功能。免疫力降低时，抵抗病原微生物、清除损伤或是衰老细胞以及识别突变细胞的能力都会随之下降。

　　4.代谢水平低

　　喜重口味饮食或是进食过多，会使身体内的大量血液聚集到胃部，造成皮肤加速衰老；加之缺乏运动或是体力活动，人体的新陈代谢能力降低，尤其是久坐、肥胖、熬夜人群；而女性到了更年期，雌激素水平下降，会进一步加快衰老进程。

二、人体衰老有哪些表现

　　1.腿脚没有原先灵便了，这是衰老的最早特征。40岁后，很多人感到腿脚不灵活，稍微多走点路，就像腿上灌满铅，发酸发胀，上楼梯也越来越费劲，没爬几层就喘气。

　　2.做点事就腰酸腿疼。特别是中年女性，只要站的时间一长，就会觉得腰酸腿痛。咳嗽时，腿还会出现放射性疼痛。如果小腿肚出现压痛就要注意了，说明肠胃已经开始“罢工”了。

　　3.走路变慢。不知不觉中，步速越来越慢。偶尔走快点，会觉得腿脚不听使唤。过后会连续酸痛好多天，甚至出现肌肉萎缩的情况。

　　4.双腿一侧发凉。即使夏天也总感到小腿肚凉飕飕的，有时还觉得从臀部开始到脚后跟，中间一条线都是凉的。这可能是血液循环不畅造成的，也可能和腰椎间盘病变有关。

　　5.抽筋次数增多。如果不是在运动后或因为受凉而抽筋，那就要注意了，这可能是骨质疏松的表现。有些人还会出现足跟疼痛，也必须引起注意。

　　6.髋膝关节疼痛。几乎所有关节，都会随着年纪增大而变得脆弱，特别是髋、膝这两处关节。

三、哪些食物有抗衰老的功效

　　【金枪鱼】

　　推荐理由：金枪鱼脂肪酸能降低血压、预防中风，抑制偏头痛，防治湿疹，缓解皮肤干燥。

　　【草莓】

　　推荐理由：草莓可改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道及疾病。同时还可以巩固牙龈，清新口气，滋润喉部。

　　【橙子】

　　推荐理由：防癌，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。

　　【麦芽】

　　推荐理由：能降低结肠和直肠癌的发病率，它易被吸收，本身无味，所以可以把它撒在麦片或加在酸奶中。

　　【酸奶】

　　推荐理由：酸奶不仅有助于消化，并且能有效地防止肠道感染。它脂肪含量低，钙含量高，还富含维生素B2。

　　【香菜】

　　推荐理由：香菜中富含铁、钙、钾、维生素A、C等元素，还并且利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。

　　【豆腐】

　　推荐理由：豆腐含异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若担心患乳腺癌，可经常食用豆类。

　　【圆白菜】

　　推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，富含纤维，促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力助于排毒。

　　【西兰花】

　　推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食物。

　　【冬瓜】

　　推荐理由：富含维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，能起到很好的滋润效果。可有效抵抗初期皱纹的生成。

四、对人体器官有抗衰老功效的食物

　　大脑——最佳抗老食物：蓝莓。

　　对于50岁以上的中老年人，大脑的衰退比外貌衰老更可怕。以蓝莓为代表的富含花青素等抗氧化物质的食物，有助逆转随年龄增长而显现的认知功能和空间记忆 功能的下降。美国哈佛大学医学部的大规模数据调研显示，常吃蓝莓的老年女性的脑功能衰退速度更慢，得认知障碍症的风险更低。

　　肌肉——最佳抗老食物：咖啡。

　　老人锻炼结束，经常会感叹腰酸背痛，肌肉酸胀。咖啡所含的咖啡因具有兴奋神经的效果，可以直接刺激肌肉，帮助缓解肌肉酸痛。美国伊利诺伊大学的研究显示，在动感单车试验中，事先喝了咖啡的人，其大腿股四头肌的酸痛感更小，能坚持锻炼的时间也更长。

　　关节——最佳抗老食物：橄榄油、大蒜。

　　父母有没有和你抱怨过关节咯吱作响，疼痛影响了行动？做菜时不妨多用点橄榄油和大蒜，不仅能润滑关节、预防关节发炎，还有调味作用，一举两得。英国伦敦大学的大规模调研显示，常吃大蒜的中老年人，很少表现出关节炎的早期征兆。

　　骨骼——最佳抗老食物：奶酪。

　　健壮的骨骼能支撑身材的挺拔，让人看上去精神抖擞。乳制品是强壮骨骼的良伴，除了公认的补钙能手牛奶，奶酪的钙含量更为丰富，可以补充高达30%的每日所需钙摄取量。

　　心脏——最佳抗老食物：黑巧克力。

　　美国疾控中心数据显示，高达2000余万成年人心脏有问题。建议常吃点坚果、浆果、黑巧克力，都有助保持心脏健康。美国心脏协会发表的一项研究显示，吃 黑巧克力能轻度改善末梢动脉症患者的自主步行能力，无论在步行距离和时间上均有延长。这是黑巧克力富含的黄烷醇增加了血液里一氧化氮浓度，改善血流状况所 致。

　　眼睛——最佳抗老食物：玉米。

　　步入中老年后，老花眼、白内障等眼睛问题容易出现。富含叶黄素和玉米黄质成分的食品是对眼睛特别有益的，代表食物便是玉米。其他眼睛保健所需的重要营养 素有欧米伽3脂肪酸、锌、β胡萝卜素以及各种维生素。为此，饮食中不可缺少的是绿叶菜（尤其是深色羽衣甘蓝和菠菜）、鸡蛋、深海鱼（金枪鱼、鲑鱼或凤尾鱼 之类）、胡萝卜以及红薯。

　　脸颊——最佳抗老食物：鳄梨。

　　脸部就像镜子，很直观地反映出衰老程度。像鳄梨、黄瓜、酸奶等食材，不仅可以外敷，吃下去效果更好，可谓是能吃的“面膜”。