喝了过期牛奶会怎样 过期牛奶能喝吗

　　人人都知道牛奶是非常有营养的食品，能补充人体需要的一些能量，能促进儿童身体生长发育，也能促进婴幼儿的智力发育，而成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。大多数人在购买有保质期的产品时候，都会对生产日期和保质期进行了了解，一旦误食了过期的食品，对人体可能会产生危害，也是不容小觑的，过期牛奶是我们经常会遇到的问题，那么，过期的牛奶能喝吗?喝了过期的牛奶对身体有什么危害呢?

　　在超市各种品牌的牛奶，即将过期的牛奶也存在，对于这个大家都纠结的问题，专家回答说：“首先通过感官进行判断，如果感官判断没有问题的话，牛奶还是可以喝的。”为什么到了保质期还能喝呢?一般市场上出售的牛奶在保质期制定上为消费者都留有退路，比如说，你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉，所以，许多超市看到盒子上的保质期差不多到了，就会搞些促销，赶紧销售出去。如果牛奶到了保质期，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好别喝了。

　　过期牛奶会产生有害物质，过期的牛奶会长细菌，如果不小心已经喝了，没有异样感觉就没大碍，如果有不舒服就赶紧看医生。但是，不管变不变质，都不要喝，因为牛奶是经过消毒、灭菌再封装的，里面仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌，一旦过了保质期 ，细菌达到数量就会超过理化指标和卫生指标，就会出现腹泻等不适症状，严重的会引起中毒。过期的牛奶喝了会闹肚子，里因为里面的蛋白质已经被破坏，对人体会造成一定的伤害。特别是给2岁及以下幼儿喝的牛奶，即使到了保质期还没有坏，都不要再给孩子喝了，牛奶里或多或少都会有一些细菌，这些细菌对免疫力强的大人可能构不成什么威胁，但孩子的肠胃仍然虚弱，而且免疫力低下，为了孩子的健康，最好还是给孩子喝还在保质期内的牛奶。

　　总的来说，过期牛奶还是要慎喝，毕竟喝了过期牛奶后，身体内不但会产生有害物质，有时还会导致拉肚子的症状。有些消费者买牛奶的时候还没有过期，但是因为自己保存的时间太长而过期，可是又不舍得扔掉，所以就会自己喝掉。其实消费者在购买后，如果是常温保存的就放入冰箱内冷藏，这样保质期会略有延长，但是一些特别容易滋生细菌的食品，还是要尽快食用完。