长期便秘如何治疗？吃什么比较好？

　　胡桃粥

　　材料：胡桃10个，粳米100克。

　　做法：将胡桃肉捣碎，粳米洗净。粳米、胡桃肉放入锅内 ，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥即可。每日一次，作早、晚餐食用。

　　功效：治疗便秘顽固性便秘，大便稀薄者忌食用。

　　桑椹芝麻糕

　　材料：桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300 克。

　　做法：黑芝麻放入锅内，用文火炒香。桑椹、麻仁洗净后，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内，加药汁，清水适量，和成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸15～20分钟即成。每日1次 ，早、晚餐服用。

　　功效：适宜老年人肠燥便秘者。治疗便秘可以了解润肠清益菌胶囊。

　　桂花核桃冻

　　材料：石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油100克。

　　做法：①核桃仁加水磨成浆。②锅内放入清水250毫升，石花15克，用中火烧至糖溶化，加白糖拌匀;再加核桃仁浆拌匀;最后将奶油放入锅搅匀;转用文火煮沸后，出锅倒入容器内。③核桃仁糖浆晾凉后，放入冰箱内，待核桃仁糖浆冻结后取出，用刀划成菱形块，装盘，撒上桂花，淋上菠萝蜜，再浇上冷甜汤或汽水即成。当甜点食用。

　　功效：适用于无力性便秘者食用。