2016-10-28 15:00 来源:网友投稿 作者: 吴代云
雪莲果的营养价值很高,其中果寡糖的含量远高于其他蔬果,果寡糖有益于微生物的生长,防止人体内有毒物质合成。此外,雪莲果还含有20多种人体必需的营养物质,如氨基酸、矿物质、维生素、蛋白质、铁、镁、钙、钾、锌、硒等微量元素。
据调查研究,雪莲果主要有以下四种功效与作用:一是改善人体消化系统,促进肠道消化吸收营养物质。雪莲果中含有丰富的水溶性膳食纤维和果寡糖,因此能够促进肠胃蠕动,通便润肠,缓解便秘的症状。另外,雪莲果中的果寡糖还能够增加肠道内的有益菌,帮助人体清理肠道垃圾。二是降脂、降血糖和降低胆固醇,雪莲果可以调理血液,从而能够预防和治疗糖尿病、高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病。三是清肝解毒,可有效防治暗疮、面痘等面部问题,是美容养颜的天然保养品。四是增强人体免疫力,雪莲果中含有人体必须的营养物质,长期食用能起到强身健体的功效与作用,同时也有助于男性补肾壮阳。
雪莲果的食用方法很多,最为简单的食用方法即为生吃,将新鲜采摘的雪莲果洗净后削去表皮,就可以当水果来食用,如果采摘之后存放两到三天,甜度会有所增加,吃起来更加香甜可口。雪莲果还可以用于炖煮,加入排骨或鸡肉就能炖成香浓的滋补汤。此外,雪莲果还可以加工成饮料,或制作成风干片、果脯、腌制品、糕点等。
最后,小编在此提醒一下,雪莲果中含有鞣质成分,因此切开后暴露在空气中容易氧化变成褐色。另外,雪莲果属于寒性水果,脾胃虚寒和肠胃较弱的人群不宜过多食用,否则容易引起腹泻、便溏、胃寒等症状。