狗肉检疫隐患多 湖南查获8吨毒狗肉

2017-01-06 11:16 来源:网友分享

冬季来临,一些市民有吃狗肉的习惯。近日湖南经视大调查栏目曝光,湖南岳阳华容县出售的低价狗肉,都来自一个神秘的冻库,冻库里很多狗肉上都存在黑斑,而检测结果更令人心惊,这些狗肉均含有剧毒物质!

湖南查获八吨“毒狗肉”危害大

湖南岳阳华容县南门农贸大市场内,清晨七点开始不少狗肉已经摆在商户门口准备销售。调查发现其中部分狗肉都出自同一个冷库,而这个冷库内满满地堆放着冻狗,死狗,尽管冷库内气温非常低,却仍然传来阵阵让人作呕腐败气味,可见已存放多时。检验发现这些狗肉样品无一例外的含有剧毒物质氯化琥珀胆碱。

氯化琥珀胆碱曾被国家列为b级有机剧毒物,人体肌肉注射只需要0.02克就能致死,嫌疑人很可能是用这种剧毒物来毒杀偷狗,而这种有毒物质在网上却可以轻松获得,

正是因为这种“毒狗专用品”不加管制的泛滥,随着冬季到来,各地查获的毒狗案件中,氯化琥珀胆碱就成为了违法分子的重要武器。例如近日在湘潭侦破的一起毒狗案中,警方共查获近八吨含氯化琥珀胆碱的毒狗肉。

不法分子就是利用网上购买而来的专用弩以及剧毒物氯化琥珀胆碱,疯狂地进行违法盗狗,只需要几秒钟,身中毒镖的狗就会毙命。盗狗分子以每斤五六元的价格卖给商贩,商贩则可以将价格抬到二十元左右出售,正因为存在暴利空间,才让盗狗集团以及商家如此疯狂。

狗肉缺乏检疫标准食用隐患多

按规定,肉制品流向市场,必须携带动物检疫证明,可让人纳闷的是,然而长沙市场中竟没有一家商贩能够提供狗肉检疫证明。狗肉商贩称,现在市场上基本上都没有检疫票,狗都是自己从各地收过来的,而对于狗肉可能产生的问题,部分商贩也自有说辞。执法人员称,我国并没有一套完备的针对狗肉的检疫标准,屠宰狗肉就不存在存在检疫票一说,所以没有执法依据 。

早前饿了么外卖平台宣布下架所有狗肉产品说明中也表示,目前并未出台狗肉的屠宰检疫制度,市场上流通的大多数狗肉也产地不明,狗肉在缺乏检疫的情形下,极可能携带寄生虫、狂犬病病毒等致命有害物,因此存在较大食品安全风险。

食补狗肉易上火 高血压病人慎吃

除去检疫问题,想要吃狗肉进补的人还要小心,狗肉大补、燥热,民间称是“热毒”之物,易给大病虚弱的患者“火上浇油”。不恰当的进补方法不仅收不到预期的效果,有时还会损害健康。吃狗肉进补,对一些有高血压症状的病人更是“雪上加霜”,使病情加重。食后会促使血压升高,甚至导致脑血管破裂出血。

食补上火有很多表现方式,比如口苦、目赤、头晕、食欲下降、咽喉肿痛、眼结膜充血、眼睑上长针眼(医学上叫麦粒肿)、小便短赤、牙龈肿痛、口腔溃疡、疱疹(单纯性疱疹)等,一旦出现上述症状,应立即停止进补。

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一、狗肉的食用方法

   1. 一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。
2. 狗肉用白酒、姜片反复揉搓,再用稀释的白酒泡1-2小时,清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。

二、狗肉的功效作用

   食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。

三、狗肉的介绍

   狗又名黄耳,古代称地羊,列六畜之一。在粤语地区也叫“三六香肉”,因为三加六等于九,“九”和“狗”在粤语中同音。狗肉味道醇厚,芳香四溢,有的地方也叫香肉,与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉的形态特征,因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实,肌纤维细嫩,其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗,切面呈颗粒状,有腥味;肉色暗红,脂肪为白色或灰白色、柔软滑润,其熔点一般为23~27℃。就其营养成分,肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟,而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多,基本上与猪脂肪相接近。因此,狗肉具有较高的食用价值。

   食疗禁忌:一般人皆可食用,老年人更佳。腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者宜吃。

   急性炎症患者如急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎等,多属中医火热之证,食后能生热化火,加重病情。

   发热病初愈者亦不宜食用,因为热性病后正气已伤,气阴两虚,虽应补益但宜缓,此时用之非但不能补益,反而容易产生变症。

   小儿不宜多食。

   高血压病人食之会加重高血压病情。

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