美味炸鸡隐患多 鸡肉怎么吃最好

　　【2016年5月19日讯】 跟着《来自星星的你》一起火的还有炸鸡和啤酒，其实用油炸这种方式不管什么食物，其实在的营养价值就没有了，多吃反而对自己身体不健康，为什么美味鲜嫩的炸鸡非健康食品呢？

　　营养专家：油炸食物具有明显的致癌性！

　　营养专家指出，油炸食品一般都是一锅油反复利用，反复使用的油，其营养物质遭到破坏，会产生正烷烃、单烯烃、酚类、酮类以及其它各种有害的有机化合物。据相关实验验证，多次使用的食用油会缩短果蝇30%以上的寿命，并可升高果蝇的不育率，并且有明显的致癌性！

　　这么说，是不是鸡肉就不能通过油炸这种方式吃呢？其实不然，想要吃到健康美味的炸鸡，制作过程很重要，接下来就让我们一起来了解下，如何炸鸡的正确制作方法！

　　快速烹炸，控制温度：鸡肉不同于其他事物，想要吃到健康的炸鸡，就一定要控制好油的温度，且烹炸的时间最多不可超过两分钟。

　　现炸现吃，绝不存储：虽然油炸食品美味，但并不能当做一般零食经常食用，并且炸鸡不能放在阳光下暴晒。

　　蔬菜水果各种搭配：在吃炸鸡的时候，可以搭配一点蔬菜水果，在一定程度上减少有害物质的危害。

　　鸡肉的做法有很多种，好吃营养的烹饪方式才是我们正确饮食所在，比如鸡肉可以用来炖鸡汤，也可以同其他蔬菜一起炒。

　　无论是大人还是小孩子，对油炸食品都有独特的喜爱，但是当我们真正的了解油炸食品的危害后，还是希望自己、家长能够督促孩子，不宜多吃。