攥紧食安科普的“拳头”

　　一只手，五根手指，各有所长，各有所短，然而攥起来才能施展最大的能量，抓铁有痕。在食品安全科普这件关系国计民生、关系千家万户的大事中，同样有五根手指：政府、媒体、专家、企业和消费者。而消费者中，新生代为最重要的科普人群。全国青少年儿童食品安全守护行动——2016食品安全校园行暨第二届食品安全科普创新公益大赛强力聚合“五根手指”，使之各展所长，凸显食品安全科普新“食”力。

　　5月24日，2016食品安全校园行暨第二届食品安全科普创新公益大赛走进重庆，在西南大学隆重举行食安总动员活动。重庆市食品药品监督管理局新闻宣传处副调研员韦红建、中国经济网副总编辑张益勇、四川大学教授贾冬英、西南大学学生辅导员罗红品、康师傅控股有限公司西南区董事长李贤雄出席动员仪式，多方动员大学生参与公益科普赛事。

　　食品安全科普，政府和食品企业承担着至关重要的责任。作为监管部门，食品药品监督管理局应严格按照新《食品安全法》的要求，确立精准可行的监管体系，确保食品安全链条的绿色健康。作为本次大赛的独家支持单位同时又是食品行业的领头者，康师傅控股有限公司也表现出了企业在科普与食品安全管控方面的决心，“安全食品是生产出来而非监管出来的，康师傅会恪守‘质量第一 安全第一’的原则，严把质量关。同时也将全力支持食品安全科普工作，帮助公众尤其是新生代消费者建立科学的食品安全观念，理性对待并识别四处泛滥的食品安全方面谣言”。

　　“第二届食品安全科普创新公益大赛为各界参与搭建了良好的平台，政府、媒体、专家、企业以及新生代在其中都可以各显其能，共同推动食品安全科普在高校乃至社会的创新推广。希望通过这次讲座，向新生代传递正确、科学的食品安全知识，进一步强化大家的食品安全意识，提高食品安全素养和健康情商水平。”作为此次食安总动员活动的讲座专家，四川大学教授贾冬英这样说到。

　　“食品安全科普涉及各行各业，是社会共同的责任，需要各界共同构建。大家一起献计献策，坚定科普步伐，朝着共同的目标不断前进，才能发挥食品安全科普的最大效力。而作为媒体，我们也将一如既往地向公众传播食品安全知识，搭建桥梁，发挥纽带作用。希望各方能继续与大赛携手同行。”作为大赛的主办单位，中国经济网副总编辑张益勇表示。

　　政府、企业、媒体、专家是大赛最坚实的后盾，以此为支撑，第二届食品安全科普创新公益大赛以大学生为主力，全面激发他们的创造力和能动力。在西南大学食安总动员现场，大学生将第一届食品安全科普创新公益大赛脱颖而出的全视觉数图作品以科普长廊形式进行展示，使“舌尖上的安全”易见、易懂、易普及、易参与，展现全视觉的科普魅力。同时，他们创新科普宣传形式，用歌声、舞蹈以及演绎现场科普脚本来表达他们对于食品安全科普的态度和期望。微视频、H5的全视觉科普形式更是受到大学生的青睐，通过此次活动与大学生零距离沟通，使其对这项公益赛事有了进一步的了解，并逐步打开了科普作品创作的思路，他们纷纷表示会组建团队共同参赛，展现90后的独特创意，用90后的语言去表达和创作不一样的食品安全科普作品。