冠心病患者按“十个拳头”吃饭

　　冠心病患者要管住嘴，饮食应遵循“十个拳头”的原则。

　　一个拳头的动物性食物，其中1/2个拳头的鱼虾，1个鸡蛋，两指宽的禽畜肉约2块。如果合并高血脂或高胆固醇血症、低密度脂蛋白偏高，那每天只能吃半个蛋黄，高血脂的人最好吃白煮蛋或鸡蛋羹，而不要吃煎蛋和炒蛋，禽畜类的话尽量选鸡鸭肉。两个拳头的主食，一个拳头是粗粮，一个拳头是白米白面。三个拳头的水果，最好是三种不同的。四个拳头的蔬菜，总量不少于1斤，种类要尽量丰富，多吃绿叶菜。在此基础上，每天再喝一杯牛奶，适量吃些豆制品或喝豆浆。此外，烹调油每天不超过25克，即2勺半。男女根据自己拳头决定多吃还是少吃。

　　很多人说做不到饮食控制，或说一直吃得很清淡，体重就是降不下去，血压血脂也没改善，建议把一天吃的所有食物都用手机拍下来，包括零食，如几颗瓜子、一块糖，喝了几杯水，有没有喝饮料等。把一天的照片放在一个文件夹里一对比就知道究竟吃得是多是少，有什么不对了。