什么食物适合宝宝吃 宝宝饮食注意什么

一、适合宝宝的最佳饮食

　　1-3岁幼儿营养食谱：果仁粥
　　原料：大米、花生、核桃仁
　　做法：大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。
　　注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。
　　1-3岁幼儿营养食谱：海鲜鸡蛋羹
　　原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋
　　做法：1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。→2花蛤洗净，用开水烫使其打开。→3鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。
　　1-3岁幼儿营养食谱：萝卜番茄汤
　　食谱原料：胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖1-3岁幼儿营养食谱 3岁宝宝怎么吃
　　制作方法：
　　1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
　　2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
　　健康提示：此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品；对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。
　　1-3岁幼儿营养食谱：牡蛎汤
　　原料：鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜，调料适量
　　做法：
　　1、蛎肉60克洗净，切小片。
　　2、清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。
　　3、最好能放入清水中2个小时以上，以便其吐出残留泥沙。
　　牡蛎是所有食物中含锌量最高的，此道菜含锌约20.5毫克，牡蛎汤鲜滑、甜美，儿童最爱喝的汤，此道菜对皮肤干燥、皮疹、伤口愈合不良等儿童缺锌症状有很好的治疗作用。

二、幼儿饮食注意事项

　　幼儿是指1-3岁的小朋友，这段时间智能发育较快，语言、思维能力增强，因此合理又均衡的营养对其非常重要。妈妈们要仔细阅读下面的内容哦，并试着为宝宝们努力去做：
　　1.膳食原则：1-2岁儿童每日需要能量1000千卡左右、蛋白质35克，2-3岁儿童需要能量1200千卡左右，蛋白质40克，脂肪占35%左右（千万不可缺少必须脂肪酸，尤其是DHA，对婴幼儿神经系统的发育和成熟作用非常重要），碳水化合物占50%左右。要注意钙铁锌碘的充足，维生素要保证维生素AD的充足和其他维生素的供给。值得注意的是：母乳喂养的儿童一般不宜缺乏钙，但母乳中铁含量较低，应从膳食中补充，维生素AD虽然对生长发育很重要，但是长期过量食用会引起中毒。
　　2.膳食安排：每日三顿正餐、2-3次加餐。早餐宜安排一定量碳水化合物和蛋白质的食物，提供1日能量和营养素的25%，午餐应品种丰富并富含营养，提供一日能量和营养素的30-35%，晚餐应以富含营养又易消化吸收的食物为主，如肉类中可以选择鸡肉、猪肝、清蒸鱼等易消化的食物，晚餐占每日营养素的25-30%。另加餐占15-20%。但要注意的是：晚饭后除牛奶外应逐渐养成不再进食的良好习惯，尤其是睡前忌食甜食。每日奶制品不应少于350ml，每周至少进食1次动物肝、动物血、2次鱼（包含1次海产品），以满足幼儿对维生素A、铁、锌、碘的需要。
　　3.具体饮食内容：
　　早上7:00左右：主食30-50克（发面蒸食、面包、面条、软饭、粥均可），鸡蛋1个，坚果20克（约2个核桃的量，可磨碎制成泥糊状，以免呛入气管）。
　　上午9:30：水果100克（约半个苹果的量，可去皮切小块）。
　　中午11:30左右：主食40-50克，蔬菜150克、瘦肉30-50克，豆制品少许。
　　下午15:00：酸奶1杯或配方奶粉或母乳喂养。
　　晚18:00左右：主食30-50克，蔬菜150克，易消化肉类30-50克。
　　晚20:00：半袋或1袋奶。可选择牛奶、配方奶粉或母乳喂养。
　　注：肠胃较为敏感的儿童，在喝奶制品前可食用一片苏打饼干或者半片面包或少许馒头。
　　4.合理烹调方式：
　　幼儿主食以软饭、麦糊、面条、馒头、面包、饺子、馄饨等交替食用；蔬菜应切碎煮烂，瘦肉宜制成肉泥或肉末，易为咀嚼、吞咽和消化；硬果及种子类食物，如花生、黄豆等应磨碎制成泥糊状，以免呛入气管。幼儿食物烹调宜采用蒸煮等，不宜添加味精等调味品，以原汁原味最好。

三、宝宝1岁以后喝什么奶比较好

　　1.巴氏鲜奶
　　采用较低的温度灭菌得到，最大限度地保留了牛奶的营养和风味。又因为牛奶中还留有小部分有益菌，所以需要低温保存，保质期短，只有一周左右。
　　2.常温纯牛奶
　　超高温消毒奶，营养会有轻微损伤，因为牛奶中的所有细菌都被杀灭，所以不需要冷藏，保质期比较长。
　　3.生鲜奶
　　虽然新鲜，但是没有经过任何消毒处理，风险比较大，如果要给宝宝喝的话，一定要先煮沸消毒。
　　4.复原乳
　　复原乳就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶，要经过两次超高温处理，先从原奶生产成奶粉，然后又从奶粉还原成奶，损失的营养成分比较多，不过，蛋白质和脂肪等营养成分还是基本保留下来了。
　　5.调制乳
　　调制乳，是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加某些营养素或其他风味物质添加剂，制成的奶，奶含量要低于纯牛奶。
　　至于添加的营养素是否适合你，是否有意义，那要看具体情况。比如，有些可能是加强钙，那差别就不大，因为牛奶里的钙已经不少了。

四、哪种食物不能给宝宝吃

　　盐、糖以及各种调味品
　　根据《中国膳食居民指南（2016）》建议，1岁以内宝宝辅食应保持原味，不加盐、糖以及各种调味品，1岁以后再逐渐尝试淡口味的家庭膳食。
　　淡口味食物有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度，较少偏食挑食的风险。淡口味食物也可以减少婴幼儿盐和糖的摄入量，降低儿童期和成人期肥胖、糖尿病、高血压和心血管疾病的风险。
　　果冻
　　3岁以下的小孩，最好都不要吃果冻。如果一定要吃的话，要用小勺来取食，细嚼慢咽，不要整个吞咽。
　　果冻是胶状物，滑软而有弹性，小宝宝的咀嚼功能比较差，不容易粉碎果冻，一旦吸食进去，很容易造成软滑的果冻吸入气管。进入气管后，柔软的果冻会随气管变形，不容易被排出，将气管塞住导致窒息。
　　整粒的坚果
　　（比如花生、瓜子、开心果、核桃等）
　　同样也是存在窒息危险。小宝宝牙齿还没有长全，不能充分嚼碎，如果吃的时候不小心，很可能吸入气管。
　　因此，2岁以下的宝宝最好不要喂整粒的坚果仁，可以把果仁碾碎放在粥里。
　　饮料
　　（包括可乐、咖啡、茶、酒等）
　　可乐、咖啡、浓茶等饮料中，含有太多的糖分或咖啡因，容易引起蛀牙，还会影响宝宝的味觉，使人兴奋，甚至还会影响宝宝的生物钟。
　　功能饮料中含有过多的电解质，会加重宝宝的肝肾负担，同样也不适合宝宝喝。
　　至于酒，那就更加绝对不要尝试，哪怕是筷子沾一点尝尝也不行。喝酒会损伤肝，宝宝喝酒甚至还会影响脑部发育，导致智力倒退。