掌握科学技巧 让宝宝快速长高

一、影响宝宝长高的因素是什么

　　一、矿物质
　　钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的，因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要，含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。另外，如铁、锌等微量元素的作用也不可以忽略，它可以调节孩子生长发育的速度，所以含这些微量元素丰富的动物内脏、鱼类、坚果类食品是值得推荐的，也是你值得考虑的。
　　二、蛋白质
　　宝宝吃什么能长高？蛋白质必不可少，各种组织器官都由蛋白质构成，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等等，因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。家长烹饪的过程中，要力求化繁为简，调味料要少放。油、煎、炸的做法最好减少，换作清蒸比较好。
　　三、脂肪和脂肪酸
　　身高的发展是生长发育中重要的指标之一，可见充足的脂肪酸摄入是必要的。除非孩子本身的体重已经超过标准体重的25%，且达到肥胖的指标，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。当然，科学的选择是必要的，应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等，建议不要过多吃仅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。
　　四、维生素
　　维生素是大家津津乐道的时髦物质。确实，别看这个家族的成员个个很小，却对孩子的成长发育有必不可少的作用，所谓“维持生命的要素”就是这个道理。这个家族中维生素A、B、C等尤其对孩子长高方面发挥重要作用，而日常食品中柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等尤其含量丰富。因此你得经常注意观察，孩子是否仅爱吃“肉食”，而不吃这些重要的“蔬菜、水果”类有助长高的食物。

二、让宝宝长个的饮食原则

　　1、 身材矮小的食养原则
　　一般来说，人到20~25岁就不再长高了，而在这段年龄之前，供给足够的营养(指儿童生长发育必需的营养素)，可以促进孩子的身高增长。需要注意如下几方面。
　　(1) 供给充足的蛋白质 因为蛋白质是儿童生长发育的最佳“建筑材料”，成人每天约需蛋白质80克，儿童需要相对更高些，不仅要保证蛋白质的数量，还要讲究蛋白质的质量。动物性食品如鱼、肉、蛋、奶类，所含人体必需的氨基酸比较齐全，营养价值高，应保证其供给和需要。植物性蛋白质如豆类、花生、蔬菜与动物性食物的搭配，可以进一步提高蛋白质的营养价值，取长补短，增强人体对维生素和矿物质的吸收。有报道，赖氨酸和核酸与身高有着密切关系，上述食物富含赖氨酸和核酸，宜经常给小儿食用。
　　(2)供给丰富的钙质 钙是构成骨骼的重要原料。学龄前儿童每天需钙600毫克，小学生需要800毫克，中学生需要1200毫克。如果食物中钙供给不足，婴幼儿就会发生软骨病，学龄儿童就会长不高。所以，饮食中要注意供给含钙丰富的食物，如奶类、豆类及其制品、芝麻酱、海带、虾皮、瓜子仁及绿叶蔬菜等。给幼儿和学龄儿童添加适量钙质和鱼肝油，对增长身高有一定好处。要提倡孩子多到户外活动晒太阳，因阳光中的紫外线，能使皮肤中的脱氢胆固醇转化成维生素D，而有助于钙的吸收。
　　(3)提倡少吃糖类 糖吃多了容易影响孩子的食欲，使进食量减少，势必影响营养素的吸收。而且糖过多时，体内代谢中间产物丙酮酸和乳酸会增多，这就需要碱性的钙来中和，钙的消耗量势必增加，从而影响骨骼的生长。另外茭白、竹笋、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能与钙结合成不溶性的草酸钙，使食物中的钙不能被人体吸收利用，因此食用时应注意方法。
　　(4)务必吃好早餐 早餐要吃饱、吃好。孩子如果早餐不吃好，营养供给不足，大脑消耗能量不够，就要动用体内储备的蛋白质，这就好比“釜底抽薪”，时间一长就必然影响身体的生长发育。
　　总之，为了使孩子获得长身体的充足营养，一定要让孩子吃好、吃饱，并注意多样化的食谱，重视食物的色、香、味、型和营养搭配，采取多种食物混合，以达到食物的互补作用，使身体获得各种必需的营养素。要纠正孩子偏食、挑食等不良习惯。还要鼓励孩子多运动、积极参加体育锻炼，这也是促进孩子长高的重要因素。此外，要注意孩子的心理健康，因为心灵创伤、精神紧张、情绪压抑，都会引起内分泌失调，影响孩子生长发育和身高的增长。
　　2、平衡营养促进儿童增高
　　人体所必需的六大营养素均来自食物，而不同的食物所含的营养成分各不相同。为了能够适当地选择食物，并合理搭配，获得均衡的营养，营养学家根据我国情况，将各种食物归纳成五类，设计了一个平衡膳食的“金字塔”。塔共分五层，各层位置和面积不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和所占比重。具体内容是：
　　第一层(底层) 以谷类为主。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃，要比单吃一样好。每人每天要吃350~500克。
　　第二层蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
　　第三层鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类。主要提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
　　第四层奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜牛奶、奶类等，除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应喝鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。
　　第五层(塔尖)油脂类，包括植物油等。主要提供能量，还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天的摄入量不应超过25克。
　　专家提示
　　食物“宝塔”中，每日所需的五类食物不能互相替代，要使身体健康，每一类食物都需要。在“宝塔”的同一层中，各种食物所含的营养成分大体相近，在膳食中应经常替换，以使膳食丰富多彩。而且吃的品种越多，摄入的营养就越全面。

三、宝宝长高的10个定律

　　因素1：要让孩子长高，但应尊重“遗传铁律”
　　虽然迄今为止，遗传的秘密还有太多太多，但 是遗传是有“铁律”的，其中，孩子身高最重要的影响因素是家族遗传史，如果父母身高体型已经确定，那么孩子未来的生长发育情况就像“戴着镣铐跳舞”，他们 成年后的身高基本上都能够估计一二。当然，也有部分孩子会跟预想中的不一样，但那些是特例。
　　因素2：要让孩子长高，生孩子别太早太晚
　　最新的研究已经得出可靠的结论，人的高矮由多方面产生影响，甚至是孩子出生的先后顺序，都会对他们的身高产生微妙的改变和作用。
　　除了出生顺序这一因素外，父母的教育程度、工作性质也会对孩子的身高产生微妙的影响，比如从事脑力劳动的父母所生BB平均身高高于体力工作者，又比如农 村的孩子营养赶不上城市的孩子，造成平均身高偏低等现象。甚至，父母生育孩子的年龄也会影响孩子的身高，所以，为了做到优生优育，年轻夫妻最好不要错过最 佳的生育时机。
　　因素3：要让孩子长高，就别让他“缺爱”
　　孩子的身高，可能跟情绪 有关，因为情绪与身体激素分泌有关，而部分激素释放的多与寡，都会影响身体微环境的变化。有统计分析发现，从小在“缺爱”环境成长的孩子，他们的身高往往 偏矮小，在国外这类身高障碍的孩子被称作一种奇怪的名字“情感遮断性身材过矮症”(又名“爱情遮断综合症”)。
　　患有“情感遮断性身材过矮症”的孩子症状表现为：睡眠不踏实、缺乏安全感、梦中会发生哭闹，这些都会影响睡眠质量，进而影响荷尔蒙分泌的关键期，生长激素都会受到影响。所以，为了让孩子拥有本应有的身高，请多给孩子多一点爱，让他们开心一点。
　　因素4：要让孩子长高，就别让孩子熬夜
　　近年来多次研究证实，睡眠差的孩子普遍偏矮。而在上一段，我们已经介绍了睡眠不足导致孩子偏矮的原因。是的，不要错过睡眠关键期，那可是生长激素很重要的一段时间，除此外，孩子身高的生长也大多在夜里进行。所以，给孩子一个优质的睡眠吧。
　　因素5：要让孩子长高，这些核心营养素不可少
　　赖氨酸，能够有效促进生长激素的分泌，这是在国外大量实验研究获得的靠谱结论。同时它还会刺激ALP(骨碱性磷酸酶)、IGF-1(胰岛素样生长因子)、TGF-b(转移生长因子)、OC(osteocalin骨钙素)、NO(nitricoxide氧化一氮)等促进骨骼细胞生长的物质。
　　因素6：要让孩子长高，别让孩子太早熟
　　医学专家王德芬说，早熟的孩子骨骼会发育超前，而骨骼发育超前则“透支”了孩子的身高，提醒家长注意。现在身边诱发孩子早熟的因素很多，比如早熟奶粉事件，除了饮食以外，就是性开放和性诱因越来越多，而大多数孩子已经耳濡目染了性相关讯息，这些都加重了性早熟的发生。
　　因素7：要让孩子长高，特殊疾病治疗和用药应注意
　　有些孩子患上严重的生理疾病，如果不治疗则会危害正常的长高和发育。另外，还要警惕在服用特殊药物时，应警惕它的副作用，看清说明书和服用紧急再食用，药方和药量也同样要注意。
　　因素8：要让孩子长高，别错过8种缺乏性氨基酸
　　研究统计资料表明，我国7岁儿童平均身高分别比日本的同龄儿童偏低矮，15~18岁青少年平均身高分别比日本同龄者低矮。
　　是什么原因造成两国间儿童身高的明显差异？根据2004年国家卫生部公布的调查结果，国人平均每日补钙缺乏比例高达59%，儿童更低。而缺锌报告显示，1岁内婴儿的缺锌率竟然高达93%，其他年龄层孩子都有普遍缺锌的现象。
　　除了钙和锌以外，赖氨酸也不可缺少，因为它是最缺乏的一种氨基酸，同时它对孩子身高的影响很大，所以给孩子补充一些核心营养，必不可少。
　　因素9：要让孩子长高，缺锌减慢孩子DNA复制速率
　　有科学研究表明，锌参与DNA复制。如果孩子缺锌了， DNA复制速率会很明显变慢，而缺锌的孩子细胞生长会偏矮，骨骼生长自然会受到影响。
　　因素10：要让孩子长高，饮食要健康+全面
　　饮食营养，对宝宝的身高当然是至关重要的了。但是不少家长仍然无法解决孩子偏食挑食的毛病，见解导致营养的均衡和全面性。
　　另外，孩子肥胖问题也渐渐浮出水面，家长们千万不要以为胖孩子就是健康的，如果孩子小时候很胖，长大减肥就难了。

四、宝宝长个子必不可少的7种食物

　　1、牛奶
　　牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。
　　每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。
　　2、鸡蛋
　　鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1-2个鸡蛋是比较合适的。
　　3、黑大豆
　　大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。
　　4、沙丁鱼
　　沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话，可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。
　　5、菠菜
　　菠菜中富含铁和钙。很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭里面。
　　6、橘子
　　富含维生素c，有助于钙的吸收。但是橘子是秋冬的应季水果，所以根据不同的季节可以选择草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他应季水果。这样可以很好地摄取维生素。
　　7、胡萝卜
　　富含维生素a，能帮助蛋白质的合成。孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。