2017-06-21 12:25 来源:网友分享
(一)蛋黄豆腐
主料: 北豆腐 蒜苗 海米 红咸鸭蛋黄
配料:食用油 盐 糖 料酒 鸡精 香油 葱 姜 鸡汤
做法:
1、将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;
2、将海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋黄碾碎;
3、坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄末即可。
(二)太子参炖排骨
妈妈不要谈参色变,以为宝宝什么参都不能碰。孩儿参又名太子参,对儿童来说,较为平和,而且,用它来炖排骨,滋味醇厚,味道很不错哦!
原料:太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。
做法:
1、将猪排骨切成小块,洗净焯水,捞出沥干。
2、太子参洗净,泡15分钟,用小刀在参背上切一小痕。
3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅,大火烧开后,再用文火炖60分钟即可。
特别提示:给宝宝炖滋补汤,切忌放葱姜花椒等佐料,因为这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒,不仅是调味品,还有帮助药性更好发挥的辅助作用。
功效:太子参有补气”的功效,可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。
特点:肉鲜汤稠,稍有草药味
(三)清蒸排骨
原料:猪排骨1.5公斤,熟火腿50克,水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克,精盐25克,料酒10克,味精10克,葱丝40克,姜丝20克,高汤(或水)2公斤。
做法:
1、将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。
2、将排骨分别放入10个小碗内,再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤,上笼用旺火蒸1小时即成。
特点:汤清味美,色泽美观,排骨醉烂。
制作关键:排骨要洗净,烫时要凉水下锅,这样污物容易出来,要蒸烂,口不要咸。
(四)油菜炒猪肝
原料:猪肝500克,油菜梗1.25公斤。植物油200,克,香油25克,酱油50克,醋10克,料酒15克,精盐15克,味精8克,白糖25克,水淀粉35克,干淀粉50克,葱、姜蒜末各10克。
做法:
1、将猪肝剔去筋洗净,切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片;油菜择洗干净,除去叶,片成薄片。
2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆,用七八成热的油滑散捞出沥油;油菜用少许油煸炒几下,出水时取出,拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。
3、将油放入锅内,热后倒入调料汁,待开起变浓后,淋入香油,投入猪肝、油菜,搅炒均匀即成。
特点:鲜嫩爽口,味道香醇,营养丰富。
【误区1:宝宝洗澡开浴霸取暖】
冬季,有的妈妈给宝宝洗澡,生怕宝宝冻着,每次洗澡时将浴霸所有的灯都打开,这样浴室会很暖和,不用担心宝宝感冒。
专家纠误:虽然浴霸使用方便,但长时间使用要当心辐射。浴霸升温迅速,大多数浴霸的4个灯泡加起来大约是1200瓦,强光很容易造成光污染,耀眼的灯光会干扰人体大脑中枢神经功能,让人头晕目眩,强光很容易灼伤婴幼儿眼睛及皮肤,使用浴霸时,不要让强光直射宝宝,出现不适要及时停用。
【误区2:洗澡水温过高】
冬季,妈妈会觉得给宝宝洗热水澡宝宝会更干净更舒服,最重要的是,宝宝不会因为水凉了感冒。
专家纠误:医学研究证明,宝宝洗澡时室温应在24-30℃,水温在38-40℃,水温过高容易破坏皮肤表面的油脂,导致毛细血管扩张,加剧皮肤干燥程度。
【误区3:天冷了,宝宝穿得越多越好】
冬季,妈妈担心宝宝感冒,总要给宝宝多穿上几件衣服,往往是宝宝稍一活动就会满头大汗。
专家纠误:常言道:“若要小儿安,常带三分寒”,这是有一定道理的。因为宝宝的体温相对成人偏高一些,运动量大,易出汗,而严实的衣服使宝宝体内冷热交换遭到破坏,结果会导致“热过了头”,出更多的汗,以至于稍稍受点风寒就会感冒。
如果室内有暖气或者空调,在25-28摄氏度的室温条件下,宝宝只要穿薄薄的棉衣,内有一件细薄的小棉毛衫即可,不必再添加毛衣等衣物。如果是南方,家中没有取暖设备,室温比较低,可以给宝宝多穿一件棉背心或毛背心,一方面保持宝宝的前胸和后背不会受风着凉,一方面又方便宝宝活动。
【误区4:一天到晚门窗紧闭】
冬季,有的妈妈生怕开窗进来冷空气将宝宝冻着而感冒。所以只要宝宝在家,妈妈肯定把家里的门窗都关得严严实实的。
专家纠误:长时间不开窗,室内空气浑浊,室内外温差过大,紧闭门窗虽能保暖,但对宝宝的健康不利。所以,从卫生的角度来说,应该定时开窗通风换气,以保持室内空气新鲜。
1.冬天到了,不要因为怕孩子冻着就不到户外活动。遇上好天气,就要多出去玩,只要有太阳就带他到公园去晒晒。一是促进钙吸收,另一方面是到户外呼吸一下新鲜空气。冬天有太阳无风的正午前后,可抱着婴儿在户外散步,时间约20-30分钟。冷的季节,先把窗打开,让婴儿适应外面的冷空气后进行。
2.要经常开窗换气。
3.及时加减衣服,睡觉时脱去外套,盖轻暖透气的棉被,晚上最好用背心式睡袋,防止蹬掉被子着凉。
4.注意保暖设施,最适合幼儿的室温约为摄氏25度左右,家中最好能备上一个温度计,可随时观察温度的变化。
5.洗澡前,做好一些准备工作,把换洗衣服、大的浴巾等物品放在手边,并先开一段时间的电热器,等室温升高了,才迅速地给孩子洗澡。
6.在穿衣方面,经常摸摸孩子的手,如果小手凉凉的,就给她加一件衣服。而出门时,则给她穿上一件大些的外套挡挡风。冬天气候干燥,而宝宝的肌肤很娇嫩,除了多给孩子喝水、多吃水果蔬菜外,合适的护肤品也很重要。用儿童霜,不仅护肤效果不错,对防治婴儿湿疹也有一定效果。
7.勤洗手餐前洗手,要将掌心、指间、手背等部位都洗干净。肥皂杯(袋)勤冲洗(病菌容易堆积)。擦手毛巾勤换洗。
8.及时擦汗幼儿户外活动时血液循环加速,毛孔张开,如果说有出汗,要及时用于毛巾控汗,否则容易受凉感冒。午睡时容易出汗的幼儿(植物神经功能发育不完善),要入用干毪擦汗。刚睡下去时,盖被不要裹得太紧,否则也容易出汗。
一、洗澡前
1.选择合适的洗澡时间,最好在中午12∶00~15∶00之间,这是一天中最温暖的时段。
2.先让宝宝解决好大小便,尽量在喂奶前半小时洗澡,以免吐奶。
3.开启浴霸或电暖器,尽可能提高室内温度,以26℃~28℃左右为宜。爸妈们需要注意的是,浴霸的光很刺眼,洗澡时要把它关闭。
4.准备好换用的衣物,洗澡前把衣服再烘烤一会,使之暖和又干燥松软。
二、洗澡中
1.给宝宝洗澡最好分开
洗头时要注意宝宝身子的保暖,可先不脱内衣,或用大毛巾包裹身体,洗完头后给宝宝包上毛巾再洗身子,这样就不容易受凉。
2.建议盆浴,水量、水温适宜
洗澡时要将宝宝的身子浸在水中,水量约占澡盆的一半,如感觉水凉了就要及时加热水,加热水前一定要把宝宝抱离注水区,以免烫伤。水温视气温而定,一般维持在38℃~40℃。
3.时间要适宜。
冬季给宝宝洗澡要速战速决,不要让孩子长时间泡在水里。因为泡的时间过长,皮肤容易脱水,会加重皮肤干燥。一般在10分钟左右
三、洗澡后
1.洗完后迅速用大浴巾包裹宝宝全身并吸干水分。如果可以的话最好把毛巾放在电暖器上烘暖,这样宝宝会觉得更安全、更舒服,最后帮宝宝穿上事先烘暖的衣服。
2.洗完澡5分钟内适量涂抹保湿护肤品,防止皮肤干燥起屑。
3.沐浴后给宝宝喂一些温水或奶,以补充丢失的水分。
温馨提醒:1.冬季的洗澡次数应减少,以一周2~3次为宜,太频繁反而使皮肤容易瘙痒、脱屑、受损;宝宝呕吐、腹泻、皮肤损害时、打预防针后、寒战发热48小时内,暂时不要洗澡。