幼儿营养早餐食谱 幼儿的晚餐食谱_

2017-07-15 16:08 来源:网友分享

一、幼儿的早餐有哪些搭配

  一、滋补脾胃-蔗浆大米粥
  准备:甘蔗500,大米60克
  做法:甘蔗去皮,切段,榨汁备用。大米煮粥,煮熟后倒入甘蔗汁,再煮沸一次即可食用。
  二、滋补脾胃-百合花山药粥
  准备:百合花10克,山药30克,大米30克,冰糖适量。
  做法:将山药清洗干净,削去表皮,切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅,加水煮粥,粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后,放入冰糖,冷却后即可食用。
  三、山药红枣粥
  准备:红枣、山药、粳米、盐或糖少量。
  做法:将红枣用温水泡软洗净,粳米淘洗干净,山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥。吃时放适量白糖也可。此粥补虚益气,有健脾和胃之功能。
  四、番茄火腿蛋卷
  准备:鸡蛋2个、番茄半个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许
  做法:鸡蛋打入碗中,西红柿、火腿切成丁。炒香西红柿丁和火腿丁继续炒香。这时可以倒入蛋液》待蛋液即将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切成段即可。
  五、益肝补脾——黑米粥
  将黑米和大米混合煮粥即可。黑米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为春季进补佳粮。

二、幼儿吃什么营养晚餐

  一、韭菜虾仁
  准备:虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油(油食品) 各适量。
  制作方法:
  1、先将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;
  2、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。
  3、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。
  二、鱼头豆腐汤
  准备:鱼头150g、鱼尾150g、豆腐250g、枸杞10g 、姜、葱、香菜、油、盐适量
  制作方法:
  1、香菜、葱洗净,姜去皮切片,枸杞冲洗,豆腐一块划二刀成4块备用;
  2、锅中下油烧热,放下姜片煸香,把鱼头、鱼尾放锅中煎至二边变黄,加水,锅中煮至沸;
  4、把煎好的鱼头、鱼尾连姜片一起倒锅中煮开,去掉浮沫;
  5、放下豆腐煮至汤色变浓白;
  6、把香菜、葱折断掉下汤中,加盐调味,撒入枸杞即可出锅。

三、幼儿的营养午餐有哪些

  一、肉饼大全
  准备:各种肉类、香菇、蔬菜、油、盐、糖、生粉适量。
  制作方法:
  1、将切成小块的肉类(挑去肉经和去皮)和蔬果类,或者干制品类一起放进绞肉机,加入油盐糖,粟米粉(生粉),一起绞,大概30秒钟即可。
  2、将将绞好的肉末放到一个比平时装饭的碗大点的盆里,用手拿起整个肉团再打进盆里,如此反复8次到10次,肉团有了弹性,就完成了。
  二、莲藕腔骨汤
  准备:莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)
  制作方法:
  1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;
  2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫;
  3、将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟;
  4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。
  三、鲫鱼豆腐
  准备:鲫鱼、豆腐、油、豆瓣酱、糖、醋、料酒适量
  制作方法:
  1、将鲫鱼收拾干净,豆腐切条放在盐开水中焯一下捞起。炒锅放油加热,下鱼,两面煎,片刻铲出。
  2、锅内留少许油,下豆瓣,炒出红色,加泡红椒、葱、姜蒜炒出香味,加汤,放入鱼,下料酒、白糖、醋、精盐、味精。

四、幼儿营养粥

  儿童补钙营养粥之鸡肉奶香粥
  原料:大米100克,鸡肉50克,胡萝卜25克,牛奶60毫升,盐适量。
  制作方法:
  1.大米拣去杂物,淘洗干净。锅置火上,放入米和水,旺火烧开。
  2.将鸡肉洗净、切成丝或小粒状。胡萝卜洗净、削皮、切成丝或小粒状。1岁内的小宝宝可做成胡萝卜泥。
  3. 将鸡肉、胡萝卜粒倒入烧开的米粥中,改用小火熬煮30分钟左右,熄火后倒入牛奶搅匀,以盐调味即可。

  营养提示:牛奶是膳食中钙质最好的来源,加上低热量、低脂肪、低胆固醉的鸡肉以及胡萝卜中的维生素D,这是一道既营养又健康的补钙、补铁、补锌粥品。
  适合年龄:7个月以上的宝宝。
  小提示:3岁内的宝宝可将牛奶更换成配方奶粉。
  儿童补钙营养粥之大骨汤菜粥
  原料:大骨头2-3根,红枣10粒,生姜3片,大米100克,青菜3棵,醋、盐少许。
  制作方法:
  1.将大骨头洗净,放沸水中焯几分钟,去血水及去油腻,然后敲断。
  2.红枣洗净、姜切片。将大骨头、红枣一起放入锅中,水淹即可,再放入3-5小勺醋和姜片。沸腾后,撇去浮沫。

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