孕妇什么是吃叶酸好 补充叶酸要注意的事项

一、叶酸缺乏的症状有哪些

　　缺乏叶酸的症状缺乏叶酸的症状并不太明显，可能会出现腹泻、没有胃口、体重减轻的情况，也可能出现虚弱、嗓子疼、头疼、心跳加快和易怒等情况。

　　缺铁是造成贫血最常见的原因，但并不是唯一的原因。由于叶酸有助于使女性血液保持健康，所以，叶酸摄入不足，也可能会让女性发生贫血。缺乏叶酸引起的贫血和缺铁性贫血有类似的疲劳和虚弱症状，可能使你变得爱生气、急躁。

　　另外，有研究指出，叶酸不足可能会导致皮肤颜色发生变化，或者加重皮肤已经变色的现状。

　　如果轻度缺乏叶酸，虽然也许根本就不会注意到任何症状，但就不能给宝宝早期胚胎发育提供所需要的最佳叶酸量了，这样就会给胎儿造成一定的影响。所以，如果计划怀孕，还是应该早早地服用叶酸补充剂，以避免一些不良的状况产生。

二、叶酸缺乏对胎儿的影响

　　1、无脑儿孕妇在孕早期若是缺乏叶酸，严重的将会导致胎儿出现无脑儿的现象。无脑儿属于神经管畸形中的一种，从症状上来看，无脑儿没有发育出头盖骨，并且双眼强烈外突，颈部很短,脑组织发育极其原始，且大量暴露，无法成活。

　　2、脊柱裂孕早期缺乏叶酸，可能引发的另一种先天性畸形为脊柱裂。部分患上脊柱裂的婴儿，在腰部有一膨出的囊包，壁很薄可透光，婴儿啼哭时，囊包的张力增加，如溃破则很易感染，引起脑膜炎；有的患者到成年后可产生遗尿、尿失禁等症状。

　　3、发育迟缓孕中晚期孕妇如果出现叶酸不足的情况，将会导致胎儿在母体子宫内发育变得迟缓。胎儿出生时的体重将会比正常情况下出生胎儿的低，并且日后可能会影响孩子体能与智力的发育。

　　孕妇缺乏叶酸对自身的影响怀孕期间，缺乏叶酸将会引起孕妇出现贫血症状，严重的甚至会出现贫血性心脏病、妊娠期高血压疾病、流产、早产等。

三、孕妇什么是吃叶酸好

　　胎儿神经管畸形的发生是在怀孕的前28天内,而此时大多数准妈妈还未意识到自己已经怀孕,所以面临着叶酸缺乏的危险,并危及到腹中的宝宝。

　　胎儿期内,脑的发育最早也最为迅速；孕早期（3～6周）正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡,虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右,体重也只增加2克多,但是这时候他的脑细胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影响。如果在此关键时候补充叶酸,可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。

　　叶酸补充的最佳时间应该从你准备怀孕前3个月至整个孕早期。叶酸的补充是延续到孕期结束,不可停顿的。在孕中、后期,宝宝DNA的合成,胎盘、母体组织和红细胞增加都使你对叶酸的需要量大大增加。所以即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育完成,但孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生。

四、补充叶酸要注意的事项

　　含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如:蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。因此,人们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失,还要加强富含叶酸食物的摄入。

　　保持食品营养的几点通用准则:

　　1．买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切,现时炒制,一次吃完。炒菜时应急火快炒,3~5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜,可以防止维生素的丢失。做馅时挤出的菜水含有丰富营养,不宜丢弃,可做汤。

　　2．淘米时间不宜过长,不宜用力搓洗,不宜用热水淘米；米饭以闷饭、蒸饭为宜,不宜做捞饭,否则会使营养成分大量流失。

　　3．熬粥时不宜加碱。

　　4．做肉菜时,最好把肉切成碎末、细丝或小薄片,急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。

　　5．最好不要经常吃油炸食品。