小学生营养早餐食谱大全 最适合儿童的一周早餐做法

一、儿童早餐食谱集锦

　　(一)葱抓饼的做法

　　材料：面粉3碗，开水1碗，冷水半碗。(都是同一个碗哦~)，盐少许，油适量，葱不限~

　　做法：1、面粉中加入开水(饮水机烧开即可)，用筷子搅拌成絮状。

　　2、慢慢加入冷水揉成光滑面团。

　　3、盖上保鲜膜醒半小时。葱洗净沥干，切成葱花。

　　4、分成10份左右，揉圆，盖上湿布，避免干掉。(特地称了一个，50多克的样子，建议60克为宜。)

　　5、案板上抹少许油，取一个面团，压扁，擀成方形，尽量薄，稍破没有关系。

　　6、均匀地抹上少量油，撒上盐和葱花。

　　7、从一头卷起，中间尽量不要卷入空气。卷成长条状。

　　8、把长条螺旋式卷起。

　　9、压扁。

　　10、擀成圆形。这时皮破裂，葱花露出来是正常的。

　　11、随吃随煎。不吃的用保鲜膜一层层隔开，放入冰箱冷冻。冷冻后的面饼煎时无需解冻。

　　12、煎饼。平底锅内抹适量油，中火烧热，放入面饼。以下中小火控制。

　　13、如面饼冷冻过，则待面饼开始变软。用铲子按压，使之更为铺开。

　　14、至一面微微呈现金黄色，翻面继续按压。使另一面也微微呈现金黄色。

　　15、面饼移到一边，在锅里打一个鸡蛋，捣碎。

　　16、将面饼盖到鸡蛋上，稍煎。

　　17、用铲子使鸡蛋松动脱离锅底，翻面。

　　18、煎一块培根，放在饼上，抹上酱料即可。这边用的是韩式辣味大酱，辣味淡，甜味重，很香。

　　(二)儿童意面

　　主料：西红柿1个，洋葱碎1/4，胡萝卜碎半根，蘑菇碎1个，熟排骨肉碎2块，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎。

　　调味料：汉斯意面酱125g，番茄酱2匙，红葡萄酒2匙，卡夫香肠式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄榄油1匙。

　　做法：1、先煮字母意面约15分钟左右，煮熟后用冷水冲一下;

　　2、锅内放油，然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻;

　　3、倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒;

　　4、倒入红葡萄酒。

　　5、适量盐和糖。

　　6、小火将以上材料煮15分钟;

　　7、最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火;

　　8、最好洒MIX的香料入味。

　　将做好的意面酱浇在煮好的意面上就可以食用了，这样做出来的食物很美观，营养价值也比较的高，很容易影响孩子的食欲。

　　小诀窍

　　1、为了节约时间，同时增加面酱的味道，所以加了从超市里买的意面酱，也可全部用新鲜的西红柿，做纯正的意面酱，这样更加的营养，也更加的美味。

　　2、奶酪一定要最后放，稍微融化以后就可以关火了，红色的酱中添加一点白色很漂亮，您会很有食欲的哦。

二、最适合儿童的一周早餐做法

　1、主食及豆类的选择

　　大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。

　　2、肉蛋奶的选择

　　猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。

　　3、蔬菜的选择

　　白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。

　　4、水果的选择

　　苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。

　　5、其他

　　核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。

　　早餐：玉米、豌豆、火腿肠、胡萝卜、粳米、番茄、鸡蛋等，如什锦炒饭、番茄炒鸡蛋、一杯豆浆;

　　点心：香蕉、饼干若干;

　　午餐：大米、小米、青椒、土豆、笋、猪肝、黑木耳等，如二米饭、青椒炒土豆丝、熘肝尖;

　　点心：苹果;

　　晚餐：粳米、黑豆、海带、猪瘦肉、豆腐、蘑菇等，如黑豆稀饭、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。注意：要重视户外活动，少吃零食，控制食糖的摄入，饮用清谈的饮料。

三、儿童营养早餐怎么搭配好

1、光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够，光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良，所以应干稀搭配。

　　2、早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素。

　　3、有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。

　　4、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

　　5、不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。

　　6、早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。

　　7、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。

　　8、儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。

　　9、按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中三类则为早餐质量较好，如果能食用够这四类则为早餐营养充足。

四、推荐一些最适合孩子的营养早餐

　1、海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片。

　　2、西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙。

　　3、面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄。

　　4、肉末茄子青菜面+干果+牛奶。

　　5、猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋。

　　6、糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙。

　　7、肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋。

　　8、窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋。

　　9、草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片。

　　10、菠菜三明治+紫薯奶昔。

　　11、紫薯松糕+水果羹+白煮蛋。

　　12、酥粒辫子面包+紫甘蓝拌菠菜+核桃芝麻牛奶麦片。

　　13、水果三明治+青瓜炒蛋+牛奶炒米。

　　14、豇豆包+青瓜焖茭白+红薯+糖水荷包蛋。

　　15、芋头饼+水果小圆子。

　　16、玉米青豆粥+胡萝卜莴笋炒笋+白煮蛋+草莓。

　　17、奶酪面包卷+虾皮炒蛋+香蕉牛奶麦片。

　　18、果酱面包+玉米+白煮蛋+黑芝麻糊+草莓。

　　19、青瓜蛋饼+小米红枣红薯粥+提子。

　　20、甜甜圈+八宝粥+崇明糕+白煮蛋。

　　21、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果。

　　22、菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子。