夏季饮食家常菜有哪些 夏季哪些行为会伤肾_

一、夏季食谱家常菜

　　蒜蓉蒸茄子：

　　曾有试验从茄子中提取的一种物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。茄子中还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力。

　　制作方法：茄子2根，去皮，将茄子切成10厘米左右的长条，蒜、生姜切末待用;将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟;锅中倒入少许底油，将蒜末、姜末放入锅 中翻炒，等蒜末、姜末变色后，加点生抽、白糖、盐、葱花、鸡精调味;茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘里的水分，然后浇上调味汁搅拌均匀即可食用。

　　蜂蜜苦瓜：

　　苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

　　制作方法：苦瓜1根洗净，削成薄片，将苦瓜片加冰块放入保鲜盒冷藏1个小时，取出苦瓜放入盘中，浇上蜂蜜即可食用。

　　海带冬瓜排骨汤：

　　海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

　　制作方法：排骨200克洗净用滚水焯一下去血水，捞出控干水分备用;冬瓜100克带皮切小块，海带100克打成结洗净备用;锅中加水、姜片、葱段、八角(大料)1块，倒入排骨、料酒、盐，大火煮开后转小火炖1个小时，加入冬瓜和海带结，煮至冬瓜变透明即可食用。

二、这六类人要注意夏季千万别碰冰淇淋

　　胖人

　　市场上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是这种高糖、高脂的特点能促使人变胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人变胖。有调查显示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是饱和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆积腹部脂肪。这些成分为什么会导致人发胖的呢?糖类和脂类是人体需要三大产能营养素之二，其中1克糖类可以产生4千卡的热量，1克脂肪可以产生9千卡的热量。过多地摄入自然会造成能量过剩，从而引起肥胖。

　　牙齿敏感者

　　不光是冰的，他们连热的都不能吃，冷热食物都会让其牙齿疼得不行。

　　糖尿病人

　　冰激凌是高糖食品，能短时间内让糖尿病患者的血糖升高，从而加剧其病情，因此不建议糖尿病人吃。有没有适合糖尿病人吃的冰激凌?有些冰激凌不含糖，而是含有山梨糖醇、麦芽糖醇这类甜味剂，就适宜于糖尿病人，因为山梨糖醇、麦芽糖醇虽具甜味，却能量极低，而且其代谢不受胰岛素控制。

　　肠胃功能不好的人

　　低温刺激会加重其病情，吃冰激凌要慎重。体制弱的人的人不宜吃，因为冰激凌会影响食欲，体制弱的人再吃，食欲不好，体制会更弱。

　　孕妇

　　冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加剂在一定量内都不会对胎儿成长造成不利影响。所谓孕妇不宜吃冰激凌，主要是因为孕妇消化液和消化酶分泌减少，胃肠功能减弱，冰激凌温度太低，过量食用的话会使胃肠血管突然收缩，出现腹痛、腹泻等症状。另外现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇过量食入冷食后，胎儿有躁动不安的反应。

　　哮喘患者不能吃

　　当有冷饮经过食管的时候，会使气管的温度骤降，产生支气管收缩，从而诱发哮喘。不仅如此，哮喘患者连凉水都最好不要喝，天气骤变时也要格外小心。

三、三伏灸是夏季补阳利器

　　中国中医科学院广安门医院保健病房主任冯玲主任医师介绍，三伏天是一年最热的时间，也是中医所说的“阳气最旺盛”之时，此时治疗某些寒性疾病，可以最大限度地以热治寒、鼓舞阳气，驱散体内寒气，调整阴阳，从而达到减少冬季发病频率或彻底根治疾病的效果，也是“冬病夏治”的目的。

　　此外，三伏灸还能治夏病。冯主任补充道，夏季的空调病和暑湿病是最常见的，三伏灸也是很好的外治方法。夏季空调病主要表现在关节疼痛、腹泻等症状，用火灸可以驱散体内寒湿;而暑湿病则表现为肢体倦怠、不思饮食等症状，火灸可以促进体内湿气排出，增强脾胃运化，增进食欲等。

　　而在三伏灸中，“隔姜灸+贴药”是最传统疗法，还有火灸和雀啄灸也是目前常用的方法。

　　火灸：把中药粉糊成膏状直接涂于背部、腹部、患处或病变部位，用保鲜膜覆盖，继以湿毛巾覆盖，加之酒精点燃。在专业医生的操作下点火后并全程监控温度，避免患者灼伤等。火灸是借灸火热力及药物的作用通过经络的传导起到温通气血，达到治病的作用效果，是传统中医学中众多疗法的一种。

　　火灸是利用酒精燃烧的热力和空气对流的物理原理，刺激体表穴位和病位，通过经络传导，激活人体脏腑经络的功能，从而起到扶正祛邪、平衡阴阳、防治疾病、保健康复作用的理疗方法。

　　利用火的热度快速补充人体能量，活血运行深度渗透净衡脏腑，由内而外的改善机体，助活强化内脏功能，而达到改善亚健康状况及一些虚寒病症的调理，对改善气色、收减肚腹，颈腰背酸紧痛、胸闷烦热、失眠、头痛昏沉、腹胀寒凉、代谢循环差、小腹凸胀、肠胃功能紊乱、体虚寒湿、肢体困乏、内分泌失调等一系列病症能起很好的调治效用，调理效果明显。祛除风、湿、寒、热而达身强体健，是最补阳气的灸法，补阳效果最好。

　　冯主任强调，火灸的好处是施治范围大，面积广，对于慢性疼痛区域有很好的疗效，关节疼痛，四肢凉，宫寒等，可以多部位火灸，补阳驱寒散湿效果明显。

四、夏季不良行为易伤肾快来看看你有中招吗

　　1、熬夜

　　夏季的到来使得气温是越来越高，即使在晚上也不是特别的凉爽，所以不能安稳的睡眠这也是导致人们经常熬夜的原因之一，但此行为对肾脏有很大伤害。同时晚上的气温比较低，一些男性朋友会约上自己的朋友去餐馆吃饭，经常吃到很晚才回去。

　　除此之外人们晚上不睡的原因还有很多，但不管是因何晚睡或是熬夜给肾脏健康带来的负面影响都是不可小视的。因为在经过了一天忙碌的工作后，人体的内脏器官往往已经处于比较劳累的状态，如果不及时的休息，那么它们就会处于超负荷的工作之中，时间长了就容易受到永久性的损伤。

　　熬夜不是一个好习惯，对于日常生活中经常熬夜的朋友们来讲自己的肾脏健康是一定要加以关注的了。为了避免肾脏受到伤害，最好不要太晚睡觉，尽量保证一天七到八小时的睡眠，这样才能拥有一个健康的肾脏。

　　2、滥用保健品

　　保健养生是人们都在重视的一件事情，尤其是男人最易出现肾虚的症状，因此使用保健品的情况就较多一些，但是当中不乏有很多是滥用保健品的现象。每位男士都想要拥有一个强壮的肾脏，但是随着年纪的上升，肾脏的功能自然而言会产生一定程度的下降。为了延缓肾脏衰竭的速度，很多人会购买许多保健品来补肾。但是很多保健品往往存在着虚假宣传的问题，而且对于普通的消费者而言，这些保健品中具体添加了什么物质也无从得知。

　　现在社会里保健品的种类多种多样，功效作用也是越来越多，若是大家对此方面没有清楚的了解的话很容易就使用上了假冒伪劣产品。如果服用了假冒伪劣产品，那么不仅无法实现补肾的目的，而且还有可能对身体健康产生无法挽回的危害。

　　3、随意服用药物

　　对于一些已经有肾脏方面的健康问题的朋友来讲，吃药防治肾脏疾病是最为常见的了，不过切不可随意服用药物。不愿去医院就诊又长期使用一些药物，可是这些药物容易导致肾小管间质损害。此外有些药物中回家还包括含有马兜铃酸成分的中草药，如关木通、广防己、青木香等，还有非甾体类抗炎药、抗菌素等，如去痛片、扑热息痛等，容易引起肾损害。