夏季菜谱的做法 夏季开胃的菜有哪些

　　到了夏季，天气比较炎热，很多人都会变得比较没有胃口，这个时候大家应该要知道一些开胃菜的做法，可以让自己的食欲变得很好，下面小编就来给大家介绍一下夏季的几款开胃菜，如果你想要了解的话，就跟着小编一起来看看吧!

　　酱牛肉。大家首先应该把牛肉洗干净，然后切成等份的块状，大小根据自己的意愿。将切好的牛肉块放在清水里面，把肉里面的血水给浸泡出来，浸泡之后我们把牛肉来抄一下水，然后在锅里倒井足够量的水，等到水烧开以后，放进三五片的生姜，和一些葱白，把牛肉也放进去，煮4到5分钟，把牛肉捞起，把水倒掉，然后再把锅子洗干净以后放进牛肉，生姜片，葱白，干的山楂，然后再倒进适量的清水，水，要没过牛肉，煮开以后再放入花椒，桂皮，八角，干红辣椒，然后再加入适量的酱油和白糖。再煮二十分钟以后，连肉带汤一起放进砂锅里面，再小火煮两个小时以后加入适量的盐就可以了。

　　凉拌竹笋黄瓜，大家首先应该要把黑木耳用温水泡开，有淘米水的话，那么大家可以使用淘米水来泡，然后再把葱姜蒜切成末备用，竹笋洗干净以后切成滚刀块，块应该要切的小一些，黑木耳泡好以后撕成小块，锅，里面加入适量的清水，把竹笋和黑木耳放进去煮三分钟，煮熟以后沥干水分，黄瓜洗干净切成小块，锅里面放入适量的油，油热以后，把葱姜末放进去爆香，如果喜欢吃辣的人，可以再加入一些辣椒，把竹笋，黄瓜和黑木耳放在大一点的容器里面，把烧好的油浇上去，然后再加入适量的盐和醋，加一小勺白糖和一小勺芝麻香油，搅拌均匀就可以了。

　　以上给大家介绍的就是下自己的几款开胃菜介绍，现在大家应该也有所了解了吧，在夏季如果你没有食欲的话，就可以试试上面给大家介绍的这两种食谱，可以让你变得比较有食欲，而且味道又非常的不错，做起来还是比较简单的，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以帮助到大家。