白蔻仁的功效是什么_ 白蔻仁的副作用有哪些

一、白蔻仁的功效有哪些

　　（一）功能主治

　　行气，暖胃，消食，宽中。治气滞，食滞，胸闷，腹胀，噫气，噎膈，吐逆，反胃，疟疾。

　　《开宝本草》："主积冷气，止吐逆，反胃，消谷下气。"

　　《本草图经》："主胃冷。"

　　《医学启源》："《主治秘要》云，肺金本药，散胸中滞气，感寒腹痛，温暖脾胃，赤眼暴发，白睛红者。"

　　杨士瀛："治脾虚疟疾，呕吐，寒热，能消能磨，流行三焦。"

　　王好古："补肺气，益脾胃，理元气，收脱气。"

　　《纲目》："治噎膈，除疟疾，寒热，解酒毒。"

　　《本草备要》："除寒燥湿，化食宽膨。"

　　能行气化湿，常用于痰湿阻肺，脾胃气滞，湿阻中焦等证。

　　能温中止呕，常用于胃寒呕吐、胃脘冷痛等证。

　　能辟秽解毒，常用于寒疟，解酒毒。

　　【鉴别应用】

　　①本品与缩砂仁之性味功同相类，但本品有一种清爽之气，隐隐然沁入心脾，偏于先升而后降；缩砂仁有特异之性。长于沉泄下降而微温升。二者升降，各臻其妙。

　　②白豆蔻辛温气香，色自入肺，理上焦寒是其专长；白蔻壳得蔻仁余气；性较缓和，肺胃略有余滞者，用之宽胸理气和胃。

二、白蔻仁有哪些副作用

　　【副作用】

　　（一）传统文献

　　《本草纲目》：无毒。

　　（二）临床观察

　　无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或正常人长期泡茶饮用，也没有明显副作用。

　　白豆蔻比较香燥，能伤津液，对阴虚内热，津液亏损，口干咽燥的病人，不宜作常规和胃药使用，除非治胃需要，有效即止。

　　【用法用量】

　　内服：煎汤（不宜久煎），0.5—2钱；或入丸、散。

　　【注意】

　　阴虚血燥而无寒湿者忌服。

　　《本草经疏》："凡火升作呕，因热腹痛，法咸忌之。"

　　《本草汇言》："凡喘嗽呕吐，不因于寒而因于火者；疟疾不由于瘴邪，而因于阴阳两虚者。目中赤脉白翳，不因于暴病寒风，而因于久眼血虚血热者，皆不可犯。"

　　《本草备要》："肺胃火盛及气虚者禁用。"

　　《本经逢原》："忌见火。"

　　白豆蔻食疗禁忌：

　　白豆蔻忌见火。

　　可粉碎但不可炒用，否则将失去或减弱其特有的芳香美味。

　　湿温初起，身热不扬，胸闷不饥，湿重于热者，可与杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。

　　脾胃寒湿呕吐者，可与半夏、藿香、生姜等配伍。

　　烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为“咖喱粉”原料之一。

三、白蔻仁用量多少比较合理

　　白蔻仁是中药中的芳香化湿药，为姜科多年生草本植物白豆蔻的种子，主产于越南、泰国、缅甸等地，我国云南、广东、广西等省区也有栽培，秋季果实成熟时采下，除去枝梗，晒干或用硫磺熏过，用时去果皮或连皮打碎生用。其种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4毫米，表面暗棕色，有皱纹；气芳香，味辛凉略似樟脑。类球形，表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒。白寇仁、如白牵牛子，其壳白厚，其仁如缩砂仁，入药去皮炒用。主治：积冷气，止吐逆反胃，消谷下气，散肺中滞气，宽膈进食，去白睛翳膜。可用于湿阻中焦，脾胃气滞，胸闷脘痞，食少呕吐；脾胃不和，泄泻下痢；外感湿温初起，湿重于热，身热不扬，胸闷不饥

　　白蔻仁可生用。入汤剂宜打碎，后下。内服煎汤，3--6克，同样的剂量也可以入丸服用，白蔻仁是中药中的芳香化湿药。行气化湿：或者2.5~5克。蔻仁捣碎和，入煎剂，后下。

四、清楚白蔻仁食疗是怎样的吗

　　白蔻仁又称白豆蔻，豆蔻。为姜科多年生草本植物白豆蔻的果实，10一12月份果实呈黄绿色，尚未开裂时采取，除去残留的果柄晒干作药用。取净白豆蔻，除去杂质及果壳，取净仁，为白豆蔻仁，取净白豆蔻，除去杂质。剥取果皮，为白豆蔻皮。性味辛温。有理气宽中，燥寒湿，解酒毒之功效。可治胃痛腹胀、噫气反胃等症。

　　富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。

　　白豆蔻花果色白，形与草豆蔻相似，故名白豆蔻。《纲目》：“按扬雄《白言》云：凡物盛多曰豆蔻，豆蔻之名。或取此义。豆，象形也。”主治，理气宽中，燥寒湿，解酒毒。治胃痛腹胀、噫气反胃等症。蔻壳、蔻花，与蔻仁功用相同而力较弱。

　　豆蔻馒头，制作方法，将豆蔻打成细粉。面粉中加水和面酵面，揉成面团发酵后，加入碱水适量，撒入白豆蔻粉末，揉匀，按量切块，放入蒸笼中，用沸水武水蒸15分钟，取出即成。

　　豆蔻牛奶饮，白豆蔻去壳，研成细粉；牛奶倒入锅中，用中火烧沸；加入白豆蔻粉，用小火煮5分钟，熄火；待牛奶稍稍冷却，把白糖加入牛奶内，搅匀即成。