2016-12-27 14:28 来源:网友分享
1.健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3.养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。
4.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:“十枣汤”中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
红枣,味甘性温,主要功能为补中益气、养血安神,临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。枸杞:补肾益精,补血安神,养肝明目,生津止渴,润肺止咳。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。
做法一
食材:红枣10个,枸杞子10克,冰糖适量。
1、先把红枣洗干净、沥干水,放于锅里。
2、先用中火炒10分钟左右,只要看到红枣外表稍微有点变色即可停火。
3、把红枣倒出来,直止凉透。
4、把枸杞子洗干净与红枣一起放到茶壶里。
5、放到适量冰糖,倒入沸腾的开水。
6、盖好盖子,焖大概2到3分钟即可喝。
做法二
1、把枸杞和红枣分别洗干净,放入清水稍微泡一下。
2、把红枣洗干净后把核去掉。
3、把泡过的红枣和枸杞子入到搅拌机里。
4、倒入适量水把红枣汁枸杞汁充分混合在一起。
5、用过滤网把渣去掉。
6、把红枣杞子汁加入适量冰糖,煮开就可以喝了。
不适宜火大的人饮用
由于红枣枸杞茶中的红枣和枸杞都属于热性,火大的人吃了会更上火,只需要加点菊花就可以饮用了。
由于红枣枸杞茶中的红枣和枸杞都属于热性
不适宜湿热重的人饮用
湿热重的人不宜食红枣,可只泡枸杞、菊花或将红枣改为红茶,也能起到明目、养肝、益血、抗疲劳的功效。
不去核会燥热
红枣要去核,才不会太燥热,可常饮。若觉得味淡,可适当加点冰糖或蜂蜜(蜂蜜要低于40度时再加,高温会破坏蜂蜜中的葡萄糖、果糖等营养成分)。
四类人群不能喝
1)枸杞的温热效果强,正在感冒发烧、身体有炎症的人群不宜服用。
2)肝肾不虚者也不宜服用。
3)身体健康无虚证者,不宜服用。邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防“闭门留寇”。
4)虚寒的人群不宜饮用,否则会有滑脱泄泻之弊,有内热未清者慎用。
哪些人不宜吃枸杞
枸杞滋补的同时有温热身体的效果,所以体内有湿热及痰湿中阻的人,表现为高血压、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光的人,以及感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人,都最好别吃,否则不但达不到养生效果,还可能加重病情。其次,脾胃虚弱、消化不良的人不宜吃枸杞,否则会出现食欲下降、胃脘满闷或吐酸水等现象。再次,枸杞补肾益精的作用明显,民间流传有 “君行千里,莫食枸杞”的谚语;现代研究表明枸杞有兴奋性神经的作用,可增强性功能,平素性欲亢进的人不宜服用。另外,枸杞含糖量较高,糖尿病患者不宜过量服用。
哪些人不宜吃红枣
痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除,进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
爱上火的人
这类人体质偏热,经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状,而大枣性味甘温,偏于温补,若大量食用,犹如火上浇油。
感冒初期患者
感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用大枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留,造成“闭门留寇”的后果,使得体内的病邪难以驱除,不利于恢复。
糖尿病患者
大枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大枣。