螃蟹的营养价值 吃螃蟹有哪些好处

　　生活中有很多朋友都非常喜欢吃螃蟹，螃蟹肉质爽滑，鲜香无穷，所以螃蟹是非常受大众欢迎的一道美食。可是很多朋友都不了解，其实螃蟹的营养价值还非常的高，而且螃蟹当中还有很多的营养成分，吃螃蟹对我们的身体大有好处。今天我们就来详细的了解一下螃蟹的营养价值，以及吃螃蟹就有哪些好处。

　　螃蟹当中含有非常丰富的维生素。特别是维生素a的含量比其他的鱼类和肉类含量都要高，而且螃蟹当中还含有非常丰富的蛋白质以及蟹黄素等物质，另外，螃蟹当中还含有一种比较特殊的物质，叫做甲壳质，科学家们从螃蟹的甲壳质当中还可以提炼出一种能够防癌抗癌的物质。相对于其他肉类来说，而且不仅营养价值高，热量还比较低，所以螃蟹也算是一种比较健康的食材。

　　因为螃蟹的营养价值很高，所以经常吃螃蟹，给我们的身体能带来很多的好处，比如说吃螃蟹可以帮助我们提高抗感染的能力，促进伤口的愈合。这是因为螃蟹中的大量蛋白质起着非常重要的作用，而且螃蟹的蛋白质都是非常优质的蛋白质，在这些蛋白质当中还包含非常丰富的氨基酸，这些氨基酸能够增加我们身体当中淋巴细胞的免疫能力，对于促进伤口的愈合和增强人体抗感染的能力能起到很大的作用，另外，吃螃蟹还可以预防肿瘤疾病。

　　今天我们了解了螃蟹的营养价值和吃螃蟹的好处，其实除了以上我们所说的这些好处之外，吃螃蟹还有很多的功效和作用，比如说螃蟹当中含有非常丰富的精氨酸，而精氨酸这种物质能够参与到我们身体当中的能量代谢以及解毒的工作当中来，所以我们如果经常吃螃蟹的话，能够维持身体的，能量平衡，对于排出毒素和解毒来说，也能够