一斤螃蟹半斤皮筋 螃蟹的营养价值与危害

　　【2016-9-27日 讯】 日前，连云港的李女士在某个卖螃蟹的摊位上购买了一斤螃蟹，而回家将绑在螃蟹腿上的皮筋拿下来之后一称，竟然发现皮筋足足有半斤重，让她气愤不已。中秋节过后，吃螃蟹的季节又到来了。螃蟹除了美味之外，其实它还有自己的营养价值和食用危害，我们今天就来说一说。

　　已经有研究发现，螃蟹含有丰富微量元素和蛋白质，对于治疗结核病是有不错的效果的，同时还能补身体。但是入药的螃蟹要以淡水中的为好，而海水中的螃蟹则只能用来食用。而且在中医里面认为，螃蟹有清热解毒的功效，因此一些因为肝火过旺而引发的疾病都可以通过吃螃蟹来进行调理。

　　但是，螃蟹在养殖的过程中是吃腐烂的食物成长的，因此它其中总会有一些细菌和毒素。因此在吃螃蟹的时候，像内脏、鳃和沙包这样的位置都不能吃，并且一定要配合姜末和醋来帮助祛寒。而醉蟹更是不宜食用，因为其中的细菌得不到有效的去除，容易引发肠道等各类疾病。

　　螃蟹肉本身是性寒，因此每一次不宜多食，如果自己是脾胃虚寒者那么就更应该引起注意。同时，螃蟹还和一些食物相克。比如，吃螃蟹时以及吃螃蟹过后的1小时内，都不可以饮用茶水。而螃蟹和柿子混吃，则可能引起中毒。另外，一些本身换牙疾病的人，也尽量不要食用。

　　虽然现在已经是到了螃蟹肥美的季节，但是螃蟹这种食物少吃是既能满足口腹之欲又能滋养身体的，多吃了反而可能会引发身体上的不适。而如果是孕妇就更不能吃螃蟹了，因为寒性的螃蟹很有可能会引发堕胎，作为孕妇和家人一定要特别在意。