水果食用错误很有可能会让我们的皮肤变黄

近日，黑龙江有位小朋友，白白胖胖忽然变成“小黄人”，家人赶紧带她就医，结果医生说，是橘子吃多了!这是因为短时间内大量食用含胡萝卜素高的食物造成的，除了橘子，过多摄入胡萝卜、柿子、南瓜、橙子等都会引起皮肤变黄。

“橘黄症”偏爱小孩和年轻女性

复旦大学附属中山医院营养科主任高键在门诊中遇到过许多“橘黄症”的患者，多以小孩和年轻女性最为常见。他解释“橘黄症”也叫高胡萝卜素血症，主要是因为胡萝卜素摄入量过高，同时身体转换维生素a效率低下，不能及时将胡萝卜素转变成维生素a;大量胡萝卜素就会随血液流到全身各组织器官，当患者血液及汗液中胡萝卜素含量增高时，会让正常皮肤呈现黄色，出现“橘黄症”。

和黄疸有个明显区别

很多人看到皮肤发黄，首先想到的是肝炎，高键表示，“橘黄症”跟黄疸型肝炎的发黄症状有个明显的区别：虽然皮肤发黄，但“橘黄症”患者眼睛巩膜(眼球外围的白色部分)不黄，大小便正常，皮肤发黄的部位多是在脸部、鼻翼、口周、手等，没有其它的症状。得了橘黄症不用过于担心，只要停止食用高胡萝卜素的食物，经过一段时间的调理后，3~5天就可以减轻直至痊愈。

丰富水果种类

除了橘子，像柿子、南瓜、芒果等水果都含有丰富的胡萝卜素，食用过多，都会让人“变色”。当然，也不是所有人吃橘子过多都会出现皮肤泛黄的症状，只有那些身体中缺少消化分解胡萝卜素特定酶的人群，过量食用柑橘类水果才容易变成“小黄人”。“虽然对身体无害，也不鼓励孩子进食单一水果，可以丰富一下种类，让孩子的营养更均衡”。

浙江大学医学院附属第二医院营养科主任张片红表示，一定要控制量，建议每天水果的摄入量在300克到500克左右比较合适。另外吃水果需要互相搭配，别因为特别喜欢吃一样水果就总吃这种，因为每种水果所含的维生素和营养物质各不相同，同一种营养物质摄入量过高也不好。