火龙果的吃法_ 吃火龙果的坏处

一、火龙果应该怎么吃

　　很多人第一次吃火龙果时，总觉得火龙果不好吃，其实，如果大家对火龙果的吃法掌握多了，便可以尝到火龙果的甜头，真正会吃火龙果的人，会感到沁人心脾，吃着非常的舒心和爽口，而且有助于清热降火、减肥美容。那么，火龙果的吃法到底有哪些种类呢？在此为大家列觉几种典型的吃法。

　　贵妃蚌炒火龙果

　　原料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克。

　　做法：

　　1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟。

　　2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用。

　　3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。

　　火龙果酸奶汁

　　原料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个。

　　做法：

　　1、火龙果切小块后去皮待用。

　　2、柠檬去皮后榨成汁。

　　3、将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。

　　橘子火龙果果酱

　　原料：橘子350克、火龙果250克、麦芽糖150克、细砂糖100克、柠檬1个、水适量、盐适量。

　　做法：

　　1、柠檬洗净榨出果汁备用；橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色地薄膜备用；火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。

　　2、用耐酸地锅子煮开半锅水，放入1大匙地盐，将泡好地橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过地橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色地橘络，再将橘皮切成细丝。

　　3、将处理好地橘皮丝、橘子肉及火龙果丁一起放进耐酸地锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌。

　　4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮直到酱汁呈浓稠状即可。

　　可以看出，火龙果的吃法是多种多样的，不仅可以生吃，还可以做成酸奶汁，甚至可以油炸，酿酒等，大家可以根据自己的爱好和口味来选择不同的吃法，当然，最简单的吃法就是生吃，但也要注意避免过量食用火龙果，以免造成不必要的伤害，影响到健康。

二、吃火龙果有哪些坏处

　　火龙果是一种大众水果，价格适中，老少皆宜，一般的人都可以吃。但是不是好吃就可以随便贪吃的，吃什么东西都有个量的问题，吃的合适都是好东西，什么东西一次吃多了也不好，火龙果一次吃最好不要超过两个，吃多了就会出现一些负面影响。

　　火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。火龙果中有个品种肉是红色的，红色的火龙果肉色鲜艳，有些人会对它的色泽晕眩，还有红色火龙果的色素比较难消化，会随人体排出来。在挑选火龙果的时候，要注意火龙果是橄榄状果形，以鲜红色外皮果大肉实、有芬芳香气者为优。火龙果是热带水果，最好现买现吃。如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。食用鲜食、榨汁、做沙拉。火龙果在夜间可吸收二氧化碳，释放氧气，有环保、净化空气、保护环境的作用。

　　大家都知道食物有凉热之分，水果也有凉热之分，火龙果就是火龙果属于凉性的，脾胃虚寒的人不宜多吃，女同志在临近月经期也不宜吃火龙果，很多人喜欢把火龙果放在牛奶里一起喝，这个做法也不对，对于生活中的一些养生小常识，还是要知道了，知道了对以后的生活受益匪浅。

三、吃火龙果上火吗

　　从火龙果的营养成分和特性来讲，火龙果并非人们说的那样容易上火，反而是可以去火的一种水果。营养专家分析指出，火龙果是一种偏凉性的水果，其脂肪含量低、热量低，纤维含量高，吃火龙果可以清热润肺、护嗓止咳、美容养颜。因此，吃火龙果不但不会上火，反而有很多好处。

　　当然，吃火龙果不会上火的。不但不上火，还是一种可以去火的水果，熬夜的话吃火龙果比较好。火龙果的营养成分：每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪 0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83 克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。

四、孕妇吃火龙果的好处有哪些呢

　　火龙果营养丰富、功效独特，男女老少皆能食用，特别是对于女性来说，火龙果是不可错过的美容养颜佳品，怀孕后仍可以食用。营养专家认为：孕妇不仅可以吃火龙果，而且好处多多。火龙果中不含蔗糖和焦糖，不会增加糖尿病患者的负担。孕妇吃火龙果也不用担心糖摄入量高的问题，而且火龙果还有降血压的功效，对患有高血压的孕妇及妊高症的孕妇都很有好处。

　　1、孕妇吃火龙果可以预防便秘

　　怀孕后特别是孕中期容易出现便秘状况。而火龙果果肉的黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物质，有助于胃肠蠕动、达到润肠效果，对便秘有辅助治疗的作用。因此，孕妇吃火龙果可以有效预防便秘。

　　2、孕妇吃火龙果可以保护胃

　　除此之外，火龙果中的植物性白蛋白还对人体胃壁有保护作用。所以孕妇吃火龙果对胃也有保护作用。

　　3、孕妇吃火龙果补铁

　　火龙果中含铁元素量比一般水果要高，而铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对孕妇的身体健康有着非常重要的作用。

　　4、孕妇吃火龙果对皮肤好

　　怀孕后，由于各种因素的干扰，有些孕妇皮肤会变差，吃火龙果能改善皮肤状况，此外对宝宝皮肤也有好处。火龙果含有的维生素C和花青素等营养物质对改善皮肤、美白皮肤、抗皮肤衰老有很好的功效。所以孕妇吃火龙果，不仅吃出健康，还能能吃出美丽。