神经型食物中毒的护理 如何预防神经型食物中毒

　　神经型食物中毒一般主要是指肉毒中毒，这是一种急性中毒疾病，往往是因为食用了含肉毒梭菌外毒素的食物导致的。肉毒杆菌会分泌一种肉毒素，感染了这种肉毒素就是属于神经型食物中毒，也叫做肉毒中毒。中毒之人通常表现为恶心、呕吐以及咽肌瘫痪等症状，如果不及时送医的话会导致死亡。那么，神经型食物中毒怎么预防呢?中毒了该如何护理呢?下面，小编就来为大家介绍一下吧!

　　这种细菌的主要传染源是家畜、家禽及鱼类，多见于腊肉、罐头等腌制食品，发酵的豆制品、面制品也很容易滋生这种细菌。那么，神经型食物中毒该如何护理呢？感染了这种细菌的患者应该严格遵照医嘱卧床休息，中毒4小时内可以通过用碳酸氢纳溶液洗胃或者服泻剂作清洁灌肠来破坏毒素。除了上面的急救措施外，之后还要用抗毒素治疗。在起病后24小时内或瘫痪前注射最有效，如果症状严重的话，可在6小时后重复注射一次。

　　那么神经型食物中毒该如何预防呢?首先要严格管理与检查食品，尤其要注意罐头、火腿以及腌腊食品的制作和保存。如果食品罐头的两端有膨隆现象或者食物的味道有改变的话要立即停止出售和食用，这种情况下，就算是用高温杀毒也是无济于事的。谷类及豆类也很容易感染上肉毒杆菌，所以如果食物发酵或腐败的话就不要吃了。如果有同行的人发生神经型食物中毒，其余的人应用立即给他注射多价精制肉毒抗毒血清，可以起到预防毒扩散的作用，每次大概1000～2000u，每周1次。

　　以上就是关于神经型食物中毒的护理及预防的相关介绍。食品安全一直都是大众关心的话题，因为很多时候，我们生病都是因为吃引起的，所以为了自己的身体健康，一定要多加注意，像神经型食物中毒，之外我们多一点对别人、对自己的责任心，其实是完全可以避免的。