2017-03-21 21:13 来源:网友分享
一、七锦糯米粥。
原料:500克糯米、30克桂圆干、120克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳。
做法:先将桂圆去壳,红枣洗干净去核,银耳发透后去杂质,糯米淘干净后放入锅内,然后加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖以及适量水,用旺火煮至六成熟,再放入芝麻、红糖,煮成粥即可。
二、羊乳红枣粥。
原料:300毫升羊乳、15个红枣、250克粳米、30克生晒参、30克冰糖。
做法:先将生晒参切成片、红枣去核,然后将粳米、生晒参、红枣放入锅内,加入适量水,用旺火煮30分钟,再倒入羊乳煮片刻即成粥。
三、芝麻龙眼粥。
原料:30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。
做法:先将龙眼与红枣去核,洗干净备用,然后将淘干净得糯米放入锅内,加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水,用旺火煮至六成熟,再加入红糖,煮至黏稠即可。
四、胡桃枸杞粥。
原料:30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克姜、60克白糖。
做法:先将姜切成丝,然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中,加入适量水,用中火煮沸后,加入糯米、白糖,再煮至米烂成粥即可。
1、熟地黄
是由于地黄加黄酒拌和蒸制而成。其味甘、性微温,功能滋阴补血。《本经》有“填骨髓,长肌肉……久服轻身不老”的记载。《本草经疏》誉其“补肾家之要药,益阴之上品”。故“凡脏腑之不足,无不可得其滋养”。现代研究证明:地黄有显著的强心作用,特别是对衰弱的心脏,其作用更明显。
地黄有显著的强心作用,特别是对衰弱的心脏,其作用更明显
2、当归
以伞形科植物当归的根入药,味甘、辛、苦、性温,能补血活血,润肠通便,《本草备要》谓其:“血虚能补,血枯能润”,对气血生化不足,或气血运行迟缓以及血虚肠燥便秘者,常服效佳。临床和实验证明,本品有抗贫血、抗维生素E缺乏及镇静、镇痛,降血脂等作用,还可增加冠状动脉血流量,对子宫有双向性调节作用。因此,是一味重要的保健中药,凡虚损不足、气血虚弱者,皆可常用。由于当归既补血、又能活血,故成为调经要药,可用于月经延时、闭经、痛经、月经量少色淡等病症,常与熟地、白芍、川芎等配成“四物汤”应用。前人把当归称之为“妇科专药”,无论胎前、产后各病,都常随症加减采用。
3、阿胶
为黑驴皮经过漂泡去毛后,加冰糖等配料熬制而成。近年有以猪皮熬制的新阿胶,可代替驴皮阿胶使用。本品味甘、性平,有补血止血、滋阴润肺、调经安胎等作用,为历代喜用的滋补珍品。《水经注》即有“岁常煮胶,以贡天府”的记载,故有贡胶之称。《本草纲目》更是称其为“圣药”,它与人参、鹿茸并称中药的“三宝”。据研究,阿胶主要是由胶原及其部分水解产物合成的,含氮16.43%~16.54%,基本上是蛋白质。药理实验结果表明,阿胶能促进红细胞及血红蛋白的生成,并能改善动物体内的钙平衡,使血钙升高。此外,阿胶还有防治进行性肌营养障碍的作用。
4、何首乌
为常用的滋补强壮药。以蓼科植物何首乌的块根入药,味苦、甘、涩,性微温,若生用,功在润肠通便;若制用,功在补肝肾、益精血。另有白首乌,是以萝摩科植物大根中皮消的块茎入药,虽功同赤首乌,但补力较弱。由于何首乌有促进红细胞发育,降低胆固醇,抗动脉硬化和轻泻等多种药理作用,故为重要的抗衰老药物之一。它不仅为滋补强壮佳品,亦为乌发、悦颜、润泽肌肤之要药。年迈体弱者常服则大有裨益。
补血食谱1、党参杞子红枣炖鸡
材料:党参30克、红枣15克、杞子15克、鸡肉150克。
做法:将所有用料放在一起隔水炖。
效果:此汤不仅能补气血,又比较平和,最好一周吃两次,虚不受补的人再适宜不过了。
补血食谱2、阿胶蜜枣炖鸡
材料:阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。
做法:把阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克隔水炖一小时。
功效:此汤能补血、养血、安神,对气血虚弱、失眠、头晕、胃痛的女性十分适用。
补血食谱3、当归红枣排骨
材料:排骨一根,枸杞,当归4片和红枣12枚。
做法:先把排骨焯水,洗净血水后放入沙锅,再加入枸杞、红枣、当归、葱和姜片,用大火烧开,再用小火炖至排骨苏烂,最后,加入盐,鸡精调味。
功效:能够补血,而且具有滋阴润燥,养颜护肤的作用。
补血食谱4、高丽参田七炖猪蹄掌
材料:田七10克、高丽参15克、猪蹄掌50克。
做法:将田七10克、高丽参15克、猪蹄掌(也可换成鸡或瘦肉)50克隔水炖一小时。
功效:此汤能补气、活血、通络,对糖尿病、高脂血症、冠心病及骨关节炎的女性十分有益。
红枣
红枣含有的营养十分的丰富,而且历来就有食用红枣来补血额说法。在红枣中含有丰富的维生素,果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖,养血保血,可改善血液循环。
而药理研究则发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造向功能,使脸色红润。和桂圆搭配,不但补血养气,还可以养颜美容。
樱桃
樱桃含有丰富的维他命C,并且铁和胡萝卜素,果酸、矿物质和钾的含量也很高,因此是最佳的益血养颜的滋养品,能有效抵抗黑色素的形成,使皮肤嫩白光滑,面色红润,并能促进角质层的形成,补血理气,嫩白皮肤,保持肌肤弹性。
樱桃含有丰富的维他命C,并且铁和胡萝卜素,果酸、矿物质和钾的含量也很高
葡萄
葡萄是一种常见的水果,适当的食用一些葡萄不仅可以滋补身体,而且还能达到补血的功效。因为葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,因此是老年,妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通。
橘子
橘子是种非常好的补血水果,它富含果酸、维他命和微量元素硒,其中维生素C的含量比梨子、苹果、桃子和葡萄都要高。
其充足的营养成分能帮助肌肤保持湿润,并抗氧化,促进胶原形成,增强弹性,还能起到“漂白剂”的作用,祛斑并抑制色素生成。橘子有美白润肤功效,能减少色斑和黑色素的形成,减少细小皱纹,恢复皮肤光泽。