养肝护肝的食物 3种中药泡水喝能养肝护肝

一、吃什么食物养肝护肝

　　1、草莓。对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

　　2、柑橘。富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

　　3、梨。梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

　　4、李。含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

　　5、西红柿。富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

　　6、大枣。有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

　　7、王浆、蜂蜜。按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

　　8、香蕉。性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

　　9、绿豆。可以增强肝脏解毒功能。

　　10、枸杞。为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

　　11、苦瓜。生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

　　12、猕猴桃。猕猴桃又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。

　　13、鸭子。鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

　　14、甲鱼。滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

二、必喝的4款养肝护肝茶

　　1.杞菊养肝乌龙茶：

　　菊花适量、枸杞子20克、乌龙茶5克，开水冲泡，加盖稍泡片刻后即可饮用，此茶中含有丰富的胡萝卜素，VB、VC，多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分，经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效，亦是一道养肝护肝的理想饮品;

　　2.白菊花茶：

　　春季多伴有肝火旺盛的表现，白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效，对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效，因此饮用此茶适宜养肝、平肝;

　　3.枸杞茶：

　　枸杞子具有补肾益精、养肝明目、滋阴润肺等作用，对于肾阴亏损、肝气不足引起的肢体无力、头晕耳鸣、面色萎黄等是有一定辅助功效的，并且经常饮用还能够促进血液循环、防止动脉肝硬化，因此春季养肝建议食用枸杞茶;

　　4.金银花茶：

　　金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健功效，所以春季养肝护肝时节金银花茶也是不错的饮品之选。

三、适合老人养肝护肝的日常功课

　　1、饮食卫生很重要:不要贪食美味佳肴，少吃高脂肪饮食，注意预防肥胖，少吃油炸、熏烤食品。不食霉变的粮食、花生，因为霉变粮食、花生中含有黄曲霉素，是肝癌的致病元凶。此外，不要吃那些过了保质期、腐败变质的不洁食物，以及未经消毒的生冷食品。

　　2、平时营养不可少：优质蛋白、糖、维生素B族和维C等，是保护肝组织必需的营养素，老人应经常吃富含蛋白质的瘦肉、鱼类、蛋类、乳类、豆制品等;糖类可从米、面等主食中摄取;维生素类主要来自新鲜蔬菜和水果。

　　3、良好习惯别忘掉：对于平日的个人卫生习惯，老年人也不能掉以轻心。比如，不要与人共用剃须刀、牙刷、毛巾及口杯等，以免传染各种病毒性肝炎。当我们外出乘车、购物、散步或出入其他公共场所，回到家里之后，一定要洗手、洗脸，保持自身清洁卫生。

　　4、烟酒浓茶绕道走：老年人的肝脏相对比较脆弱，对酒、烟、浓茶和毒品等不利因素的刺激很敏感，易于引起病变。所以老人应当远离这些“是非物品”。

　　5、情绪稳定乐陶陶：老年人难免会遇到烦心事，我们千万不要动辄大怒。常言说得好，“怒气伤肝”，会降低人体的免疫功能，从而使病毒和病变长驱直入，侵入我们人体内部。所以说，情绪乐观，心理平衡，是预防肝病的重要原则。

　　6、莫乱用药要记牢：肝脏是药物在体内代谢的重要器官，所有的药物进入人体后，都必须经过肝脏分解、吸收、再分送给其他器官，使其发挥药效。而多服药物会造成药物在体内的堆积，产生毒性，损伤肝细胞。“是药三分毒”，老人没病别吃药，有病也要少用药。

　　7、经常锻炼雄赳赳：有道是：“生命在于运动。”如果老年人平时活动太少，势必让脂肪在体内不断地堆积，使老人罹患肥胖症、高血压、糖尿病及脂肪肝等，危害自身健康。老年人每天坚持运动，既有益于身体健康，又能够延年益寿。同时，运动还能促进食欲，增强体质，提高自身的免疫能力，做到百病难侵。

四、哪些中草药可以养肝护肝

　　1.决明子

　　决明子是一款中草药材，也有其他的几个名字，叫做草决明、狗屎豆、马蹄子、千里光等，决明子味苦，甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。用决明子来泡水喝是完全可以养护我们的肝脏的，因为决明子有清肝泻火、排毒减肥的作用，经常坐在电脑前工作的上班族等人，是可以经常用决明子来泡水喝的。

　　除此之外，凡是由于肝火上冲所导致的眼睛微光多累、青盲内障、头晕头痛等，都是可以通过决明子来解决的，经常饮用决明子泡的水，可以耳聪目明，身体轻健。决明子虽然不是补益之品，但是在古医书《神农本草经》当中却被列为是上品，其可助肝气、益精水，治肝疾，久服轻身，助肝益精。

　　而且经过现代的医学研究证明，决明子当中含有大黄酸、大黄酚、决明子素、橙黄决明素等，对于我们的视觉神经系统有着非常强大的保护作用，还能降低眼压。除此之外，决明子还是中老年人的保健佳品，降低血压、血脂，还可以防治动脉硬化，效果是非常不错的。

　　2.姜黄

　　姜黄是一种纯天然的解酒护肝的中草药，而且姜黄最主要的作用就是对肝脏好，尤其是宿醉，对于肝脏的伤害很大，而姜黄最主要的作用，就是减轻宿醉给我们的肝脏带来的负担。姜黄拥有一种非常复杂而又非常浓郁的木香气，同时还会带着少许花香、柑橘香以及姜的味道，姜黄尝起来是有一点点苦味的。

　　姜黄通常被认为是安全的，但是姜黄也是有副作用的，包括会引起脱水、胃灼热、恶心等，这些影响都是非常大的，并且姜黄还能稀释血液。所以我们在生活中应该限制姜黄的摄入量，并且在服用姜黄之前谨遵医嘱。

　　3.冬虫夏草

　　冬虫夏草是无论我们在生活中还是在电视上都能听到的一种中草药，而且也是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分是特别高的。冬虫夏草的营养成份甚至是高于人参了，而且冬虫夏草还能入药，既可以食用，又是味道上乘的美味佳肴，具有非常高的营养价值。冬虫夏草可以增强我们身体的免疫力，滋补肺肾，而且对于肺癌、肝癌都有很明显的抑制作用，在临床上对于肺虚久咳、气喘等疾病都有很好的疗效。