牛奶加蜂蜜一起喝好吗 蜂蜜的功效

一、八种辨别蜂蜜真假

　　1.倒置蜜瓶

　　优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

　　2.杂质辨别

　　可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。

　　3.淀粉的辨别

　　将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

　　4.口感

　　真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

　　5.蜂蜜结晶的辨别

　　假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。另外，凡标签配料表中注明白糖、果葡糖浆等成分的，应为假蜂蜜。

　　6.磨颗粒

　　购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。

　　7.拉“蜜丝”

　　用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

　　8.蜂蜜含水量的鉴别

　　将蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，温度低时都可以用报纸包起来。而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

二、牛奶加蜂蜜好吗

　　一、牛奶加蜂蜜一起喝好吗

　　美国一位妇产科专家提出的方案可帮你减轻痛苦：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。为什么两种如此普通的食物有这么大的能耐呢?原来得益于两种矿物质“钾”和“镁”。牛奶含钾多，而蜂蜜乃镁的“富矿”。研究表明，“钾”能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染，并减少经期失血量;“镁”能帮助大脑中神经冲动传导、具有神经激素作用的活性物质维持在正常水平。在月经后期，镁元素还能起到心理调节作用，有助于身体放松，消除紧张心理，减轻压力。

　　因此，牛奶可以和蜂蜜一起喝，而且还有不少好处。

　　二、牛奶加蜂蜜的方法

　　牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋(盒)装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。 250克牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用(凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用)。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。

三、介绍几个蜂蜜的食疗保健方

　　1、快速恢复疲劳-尤其适合熬夜后的OL们

　　在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。

　　吃法：中午一杯蜂蜜水。

　　2、消除大餐后的积食

　　蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。

　　吃法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

　　3、滋阴润肺祛痰止咳

　　蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。

　　吃法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。

　　4、有利于快速解酒

　　蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。

　　吃法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。

　　5、让兴奋的神经“安眠”

　　蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。

　　吃法：每晚睡前一匙蜂蜜。

　　6、治疗偶发伤口

　　蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。

　　吃法：用10%~15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。

　　7、护肤养颜抗衰老

　　蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。

　　吃法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。

　　8、保护狂野的“心”

　　蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。

　　吃法：每天早晚各饮一杯蜂蜜水。

四、8个理由让女性爱上蜂蜜

　　1.润燥

　　古人养生讲究“朝朝盐水、晚晚蜜汤”，关于早上是否可以饮用盐水要因人而异，但蜂蜜水却有滋阴润燥的功效。在中医里蜂蜜可以制药，同时也是一味药物，有补中润燥之效。在《本草纲目》中提及蜂蜜可以“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”

　　所以，对于秋燥引起的皮肤干燥、咽干、咳嗽等问题，可以选择利用蜂蜜来调理。

　　2.止咳

　　古人讲夏养心秋养肺，秋季人体很容易出现肺燥、肺热等现象，而肺燥、肺热则表现为咳嗽、咽干、咳痰等。其实早在《千金方》中便提及蜂蜜有止咳作用。

　　3.修复肌肤

　　平常女性的自制面膜中蜂蜜是“主角”之一，蜂蜜对于皮肤有修复、保湿、滋润和去皱等作用。在《普济方》中提及的百花膏则采用蜂蜜制成，有治疗痘痘和瘙痒的功效，在《本草纲目》中则提及蜂蜜可以治疗风疹和风癣，甚至蜂蜜还有治疗烫伤的作用。

　　4.润肠

　　秋燥还容易导致大便干结、便秘、痔疮等问题，而蜂蜜具有很好的润肠功效，可以改善秋季肠道上火造成的不适现象。除此之外，蜂蜜对于胃溃疡、十二指肠溃疡等有调理保护作用。

　　5.抗菌

　　蜂蜜有很好的抗菌作用，这也是为什么利用蜂蜜治疗皮肤问题，但却不会造成皮肤感染的原因。

　　秋季经常食用蜂蜜可以维护口腔的健康，在一定程度上还可以起到消灭细菌的作用。而在治疗烫伤方面，蜂蜜可以促进肌肤的再生，以及抑制细菌生长，保护皮肤。

　　6.护肝

　　蜂蜜还有解酒护肝的作用，秋燥不仅仅会伤肺，还容易导致肝火旺盛。而如果经常饮酒则会加重对肝脏的损伤。蜂蜜具有很好的解酒护肝的作用，酒后或肝火旺的情况下，可以选择饮用蜂蜜水或者蜂蜜菊花茶。

　　7.保护心血管

　　蜂蜜虽然属于甜味食物，但却具有保护心血管的作用，只是高血糖病人不宜食用。蜂蜜可以扩张动脉血管和改善心肌功能，对血压有调节作用。动脉硬化的人群可以常吃蜂蜜来调理。

　　8.提高免疫力

　　经常食用蜂蜜还可以调理身体，提高人体的免疫力。其作用主要来自于其中的多种酶类和矿物质。同时，在《神农本草经》中将蜂蜜列为上品，并指出有“除百病、和百药”的作用。