玉米粥的做法 玉米粥能不能减肥

一、玉米粥的做法有哪些呢

　　玉米粥是一道家常小粥，相信一尝到那个味道，我们似乎又回到了那个无忧无虑的小时候，母亲在家熬一锅暖暖的玉米粥，舀出来一碗好香好香的味道，一直萦绕在鼻尖和嘴巴里，那是我们回忆的味道很美好，下面我就给大家介绍几种玉米粥的家常做法，添加一些别的食材，可能给我们回忆中的玉米粥增添一些别的色彩。

　　做法一：豆腐菠菜玉米粥

　　材料：玉米粉90克，菠菜10克，豆腐30克

　　调味料：盐2克，味精1克，香油5克

　　豆腐菠菜玉米粥的做法

　　1、菠菜洗净；豆腐洗净，切块。

　　2、锅置火上，注水烧沸后，放入玉米粉，用筷子搅匀。

　　3、再放入菠菜、豆腐煮至粥成，调入盐、味精，滴入香油即可食用。

　　豆腐菠菜玉米粥

　　适合人群：男性

　　养生功效：降压降糖

　　煲粥小贴士：熬煮玉米粉时要不停搅拌，以免溢锅。

　　做法二：玉米山药粥

　　材料：玉米10克，莲子15克，山药20克，大米80克

　　调味料：盐3克，葱花少许

　　玉米山药粥的做法

　　1、玉米洗净；莲子洗净，泡发，去除莲子心；山药去皮洗净，切块；大米洗净泡发。

　　2、锅置火上，注水后，放入大米煮至米粒开花后，放入莲子、玉米、山药。

　　3、用小火煮至粥成，调入盐，撒上葱花即可食用。

　　玉米山药粥

　　适合人群：女性

　　养生功效：排毒瘦身

　　煲粥小贴士：玉米要选用鲜嫩的玉米，不能用老玉米。

　　做法三：玉米南瓜圆白菜粥

　　材料：玉米、南瓜、圆白菜各适量，大米90克

　　调味料：盐3克，味精少许

　　玉米南瓜圆白菜粥的做法

　　1、玉米洗净；南瓜去皮洗净，切块；圆白菜洗净，切丝；大米泡发洗净。

　　2、锅置火上，注水后放入大米，用大火煮至米粒开花后，放入圆白菜、南瓜、玉米。

　　3、再用小火煮至粥成，调入盐、味精入味即可食用。

　　玉米南瓜圆白菜粥

　　适合人群：男性

　　养生功效：防癌保健

　　煲粥小贴士：此粥做成后可加入葱花和香油调味，提色增香。

　　做法四：南瓜玉米粥

　　用料：南瓜150克、粘玉米粒100克、小米面80克

　　南瓜玉米粥的做法

　　1、玉米粒从冰箱里拿出来化冻，小米面80克。

　　2、小米面加凉水调成稠糊。

　　3、南瓜切成5毫米厚的小块。

　　4、锅里放水烧开后放入南瓜、玉米粒煮5分钟。

　　5、倒入调好的小米面糊，再煮3分钟即熟。

　　6、盛入碗中。

　　上面介绍了几种玉米粥的家常做法，这些做法很简单，味道也很美味，大家完全可以尝试着做一下，而且我也给大家介绍了一下这些玉米粥适合的人群，所以贤惠的妻子可以选择一款做给心爱的丈夫，疼人的丈夫也可以选择一款做给心爱的妻子，想必这会成为生活中最温暖的味道吧。

二、玉米粥可不可以减肥

　　玉米是我们生活中比较常见的一种食材，它可以用来制作多种美味的食物，主要的制作方法有煲汤、玉米粥或者焖玉米等，关键就看大家喜欢吃什么样的味道了。对于玉米来说，如果我们制作成玉米粥，那么制作出来的玉米粥具备有减肥的功效，对于一些想要减肥的朋友来说是一个好的偏方。

　　现在很多女生对自己的身材都不太满意，都想要减肥，所以她们会在生活中寻找多种减肥方法，可能就对玉米能够减肥这种方法有一定的了解，但是尝试用玉米粥来减肥的女生应该比较少吧。

　　可以。玉米多吃不会增肥，反而有减肥的功效。

　　减肥食品玉米 又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含热量820.06千焦耳（196千卡），粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。

　　玉米可煮汤代茶喝，也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼，膨化后的爆米花体积大，食后有饱胀感，含热量很低。

　　玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。另外，多吃玉米，还可以使眼睛保持年轻漂亮。

　　玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

　　玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

　　在越来越崇尚健康减肥的今天，使用粗粮减肥已经成为一种时尚。长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。那么，让我来介绍一下玉米减肥的妙法，让你越吃越瘦哦！

　　随着我们生活水平的提高，很多家里的孩子都出现肥胖的症状，所以想要健康减肥是一件很常见的事情了。减肥我们应该要根据自己的身体体质来选择合适的减肥方法，这样对我们身体的伤害才会比较小，希望减肥的你们可以好好注意一下。

三、玉米粥养胃吗

　　很多人喜欢吃玉米粥，玉米粥的营养价值高，吃玉米粥的好处很多，很多人吃玉米粥是因为觉得玉米粥有养胃的效果，对身体的滋补效果非常的好，但是也担心吃了玉米粥之后会诱发很多对身体不利的现象，玉米粥的好处很多，玉米粥到底能不能养胃，这个是很多人不知道的，那么玉米粥能不能养胃呢？

　　吃玉米粒胚芽可养胃

　　买玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。挑玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩；如不出浆，就说明玉米老了。

　　煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。

　　但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹；也可“粗粮细做”，用玉米面蒸窝窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择　　。

　　玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。但需要注意，要买甜玉米，而非糯玉米。

　　玉米粥肯定是可以养胃的，在制作玉米粥的时候最好是保持食物的清淡，这样的玉米粥养胃的效果就更明显，更好了，大家吃玉米粥的时候最好是少加点玉米，这样吃玉米粥的消化程度才是最好的，大家在熬制玉米粥的时候里面还可以加入一点点蔬菜，这样的消化程度就更好了。

四、玉米粥含的糖量高吗

　　玉米这个食物是我们生活中很常见的，其中玉米的做法也是很多的。而大家之所以喜欢玉米不仅仅是因为玉米做出来的食物口味比较好，同时还因为玉米中含有很高的营养成分。但是对于一些糖尿病的患者来说，很多的食物都是需要注意清楚的。所以就想了解下玉米粥含的糖量高吗？

　　甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作营养食物。

　　甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的颖果皮）组成。其食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定，都受基因的影响。

　　玉米含糖量

　　其实，玉米只是粗纤维多些，不是含糖量少。鲜玉米含糖量为22.8;干玉米为74.7;玉米面为73.1。甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，加强甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖升高。

　　还有，玉米所含粗纤维和可溶性糖低，如老玉米中的含糖量就比普通大米低2.3%，而粗纤维含量却是大米的9倍。所以，糖尿病人可适当吃些老玉米。但是，玉米又比其他粮食的含糖量高，糖尿病患者尽量少吃为佳。

　　德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

　　经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。

　　玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

　　玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。

　　“生命元素”硒著称是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。

　　甜玉米还具有医疗保健作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点；含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

　　关于玉米粥含的糖量高吗，大家也在上文的介绍后。有了一定的认识了，其实对于普通的人来说玉米中含有的糖分并不会影响到身体，但是对于糖尿病患者来说就是需要注意了。建议还是尽量少吃比较好，以免加重病情。