如何做玉米粥 推荐三种玉米粥的做法

　　玉米，属于五谷杂粮中的其中一种，其营养丰富，还含有粗纤维素，能促进胃肠道的消化和吸收，防治便秘的发生。玉米的烹饪方式有清蒸、爆炒、煮粥、熬汤等，今天，我们就来说说玉米粥的做法。玉米粥分为多种，有些人喜欢直接用玉米打成粉加一些原料制作成粥，还有些主要材料是大米，再加入玉米颗粒为原料制作成粥。下面，小编给大家推荐三种玉米粥的做法。

　　1、家常玉米粥

　　材料：玉米100g，大米50g，水适量。

　　做法：将玉米剥成粒，清洗干净滤干水备用;大米淘洗干净，然后与玉米一同放入锅中加入适量的清水，大火煮沸转小火慢熬至玉米粥粘稠软烂即可食用。再煮的时候要经常搅拌一下，也可以在锅中放一个汤勺，在一定程度上能防止粘锅。

　　2、什锦玉米粥

　　材料：玉米粉适量，蚕豆少许，虾仁少许，胡萝卜少许，菠菜少许，奶酪适量。

　　做法：将胡萝卜、菠菜、蚕豆清洗干净，胡萝卜削皮与虾仁一同切成丁，菠菜切成细末，胡萝卜丁与蚕豆一同放入凉水锅中大火煮沸，转小火慢熬至蚕豆软后放入菠菜和虾仁焯水1分钟，用漏勺捞出沥干水备用;砂锅中加入适量的玉米粉及凉白开水搅拌成玉米糊，把85℃的开水倒入砂锅中，开大火煮沸，煮的同时要搅拌玉米粥，待沸腾后把各种蔬菜倒入一起搅拌均匀加入调味料即可。玉米粉直接下锅与水同煮容易起团，凝结，所以要先搅拌成玉米糊再煮。

　　3、香菇玉米粥

　　材料：大米适量，香肠1根，香菇5朵，玉米粒，小葱少许，胡萝卜半根。

　　做法：先将香菇浸泡在热水中泡软泡发后挤干水切成丁，胡萝卜去皮与香肠一起切成丁，小葱切成末备用;大米淘洗干净后放入锅中加入适量的清水，再加入香菇丁熬煮，待沸腾后加入玉米粒、胡萝卜丁、香肠丁，继续熬煮15分钟。煮烂大米之后既可以放入葱花末及加入调味料即成。

　　以上是小编今天为大家介绍的玉米粥的做法，大家不妨在玉米的丰收季节时，做些美味可口的玉米粥来食用。另外，大家在熬煮玉米粥时，也可以适当的加些食用小苏打，这样煮出来的玉米粥会更加的粘稠，玉米也会发涨，吃起来口感会更好。